Торт «Старый город» (Altstadt)
Для песочного теста:
75 г сливочного масла,
25 г сахара,
100 г муки,
1 пакетик ванильного сахара.
Для темного бисквитного теста:
8 яиц,
200 г сахара,
0,5 пакетика ванильного сахара,
180 г муки,
40 г крахмала,
2 ст.ложки какао,
1 ч. ложка разрыхлителя.
Для безе:
3 белка,
100 г сахара.
Для крема:
180 г сливочного ма...
читать далее