Острые баклажаны на зиму
2 килограмма баклажанов, 1 килограмм сладкого болгарского перца, 3-5 штук горького перца, 1 стакан чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 100 грамм растительного масла, 100 грамм 9%-ного уксуса; для рассола на 1 литр воды 3 столовые ложки поваренной соли.
Вымытые и подготовленные баклажаны режем брусочками на 8 частей. Затем о...
читать далее