Крем ДИПЛОМАТ или ПЛОМБИР.
#КРЕМПЛОМБИР его называют потому что его можно заморозить и получить очень вкусное домашнее мороженое.
Крем держит форму (но все же жидкий) Если торт состоит из обычных (высоких и соответственно тяжелых) коржей, #кремДИПЛОМАТ не подойдет.
Тяжелые коржи будут выдавливать его наружу.
По сути это два крема заварной, котор...
читать далее
