Халявка. Всю зиму кормит
Из расчета 1 порция на 3 килограмма помидоров.
Для приготовления понадобится:
3 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
300 гр раст. масла
100 гр соли
300 гр сахара
200 гр уксуса 9%
Приступаем к приготовлению:
Все моем и чистим.
Вот тут то я рецепт " усовершенствовала":) Тамара Иосифовна все резала ...
читать далее
Фотострана /
Люди /
Марина
иногда играю, иногда общаюсь, одним словом ИНОГДА
Замужем, есть дети
Показать ещё 7 комментариев
Скрыть комментарии

Салат-заправка
2 кг. красных помидор порезать на 4 -5 частей
1 кг морковки потереть соломкой
1 кг красного перца порезать соломкой
1 кг лука разрезать на 4 части и шинковать полукольцами
1-2 горьких перца.
Все взвешивать в очищенном виде.
2 кг. красных помидор порезать на 4 -5 частей
1 кг морковки потереть соломкой
1 кг красного перца порезать соломкой
1 кг лука разрезать на 4 части и шинковать полукольцами
1-2 горьких перца.
Все взвешивать в очищенном виде.

МАРИНАД:
2 ст. ложки соли
1 стакан сахара 1 стакан растительного масла
1 стакан 6 % уксуса.
Перемешать и залить овощи этим маринадом. Салат хорошо перемешать и оставить на полтора часа. Через 40 минут посмотреть если нет сока положить небольшой гнет.
Через1,5 часа поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5-7 минут, разложить по стерилизованным банкам и закатать.
7-8 шт. 0,7 л. банок.Можно добавлять в первые блюда как зажарка или кушать как салат.
2 ст. ложки соли
1 стакан сахара 1 стакан растительного масла
1 стакан 6 % уксуса.
Перемешать и залить овощи этим маринадом. Салат хорошо перемешать и оставить на полтора часа. Через 40 минут посмотреть если нет сока положить небольшой гнет.
Через1,5 часа поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5-7 минут, разложить по стерилизованным банкам и закатать.
7-8 шт. 0,7 л. банок.Можно добавлять в первые блюда как зажарка или кушать как салат.
Сгущенка домашняя за 15 минут
200 гр молока
200 гр сахара (или пудры)
20 гр масла сливочного
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
2. На медленном огне доводим до кипения
3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильн...
читать далее
200 гр молока
200 гр сахара (или пудры)
20 гр масла сливочного
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
2. На медленном огне доводим до кипения
3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильн...
читать далее
Понравилась запись Рецепты
Показать ещё 3 комментария
Скрыть комментарии
САЛАТ ГЛОБУС
НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации!
Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции.
Ингредиенты:
Лук-0.5 кг
Морковь-0.5 кг
Баклажаны-1 кг
Перец сладкий 1 кг
Помидоры 2 кг
1 стол.ложка сахара
1 стол.лож.соли
100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее)
200 г растительного масла
Приготовление:
Овощи ...
читать далее
НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации!
Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции.
Ингредиенты:
Лук-0.5 кг
Морковь-0.5 кг
Баклажаны-1 кг
Перец сладкий 1 кг
Помидоры 2 кг
1 стол.ложка сахара
1 стол.лож.соли
100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее)
200 г растительного масла
Приготовление:
Овощи ...
читать далее

Понравилась запись Шустрый Повар
Показать ещё 7 комментариев
Скрыть комментарии
Быстрый пирог к чаю.
Нет проще!!!
Тесто:
стакан кефира,
3 яйца,
0,5 ч. ложки соды,
соль,
сливочное масло (растопленное)
100 гр, мука.
Тесто должно получиться как сметана.
1/2 часть теста выливаем в форму, далее начинку ( у меня жареная капуста) и еще 1/2 часть теста.
Сверху немного сливочного масла (натертого) и посыпать тертым сыром.
В духовку ...
читать далее
Нет проще!!!
Тесто:
стакан кефира,
3 яйца,
0,5 ч. ложки соды,
соль,
сливочное масло (растопленное)
100 гр, мука.
Тесто должно получиться как сметана.
1/2 часть теста выливаем в форму, далее начинку ( у меня жареная капуста) и еще 1/2 часть теста.
Сверху немного сливочного масла (натертого) и посыпать тертым сыром.
В духовку ...
читать далее

Понравилась запись Рецепты
Показать ещё 10 комментариев
Скрыть комментарии
Колбаса краковская
• Свинина (окорок) – 3 кг 200 г
• Говядина – 1 кг 200 г
• Сало с бочка – 600 г
• Соль – 90 г
• Перец черный молотый – 2 ст. ложки (9 г)
• Перец душистый молотый – 1 чайная ложка (2 г)
• Кориандр — 1 чайная ложка (2 г)
• 4-5 зубчиков чеснока
Свинину порезать на кусочки размером примерно 2 см, говядину мельче, сало примерно 0,5 с...
читать далее
• Свинина (окорок) – 3 кг 200 г
• Говядина – 1 кг 200 г
• Сало с бочка – 600 г
• Соль – 90 г
• Перец черный молотый – 2 ст. ложки (9 г)
• Перец душистый молотый – 1 чайная ложка (2 г)
• Кориандр — 1 чайная ложка (2 г)
• 4-5 зубчиков чеснока
Свинину порезать на кусочки размером примерно 2 см, говядину мельче, сало примерно 0,5 с...
читать далее
Понравилась запись Шустрый Повар
Показать ещё 5 комментариев
Скрыть комментарии
Яблочный пирог вверх дном.
Вам потребуется:
200 гр. замороженного слоёного теста
10 среднего размера яблок (чем кислее, тем лучше)
1/2 лимона
200гр сахара
100гр сливочного масла
1 чайная ложка корицы
Жаростойкая сковорода, которую можно с плиты засунуть в духовку.
Как готовить:
1)Духовку прогреть до 230 градусов.
2)тесто разморозить...
читать далее
Вам потребуется:
200 гр. замороженного слоёного теста
10 среднего размера яблок (чем кислее, тем лучше)
1/2 лимона
200гр сахара
100гр сливочного масла
1 чайная ложка корицы
Жаростойкая сковорода, которую можно с плиты засунуть в духовку.
Как готовить:
1)Духовку прогреть до 230 градусов.
2)тесто разморозить...
читать далее
Понравилась запись Шустрый Повар
Показать ещё 10 комментариев
Скрыть комментарии
Хачапури без замешивания теста
Ингредиенты:
-по 200 г тертого твердого сыра и сметаны,
-100 г зелени укропа,
-2 яйца,
-по 2 ст.л. пшеничной муки и растительного масла.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать до однородной массы, не взбивая. На сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить смесь, разровнять, накрыть крышкой и жарит...
читать далее
Ингредиенты:
-по 200 г тертого твердого сыра и сметаны,
-100 г зелени укропа,
-2 яйца,
-по 2 ст.л. пшеничной муки и растительного масла.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать до однородной массы, не взбивая. На сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить смесь, разровнять, накрыть крышкой и жарит...
читать далее

Понравилась запись Рецепты
Ленивые пирожки из лаваша
Ингредиенты
-Лаваш - 3 листа
-Капуста - 500-800 гр.
-Лук - 1-2 шт.
-Яйцо - 2 шт.
-Соль, перец
-Растительное масло
Приготовление
Капусту мелко шинкуем, лук мелко режем. Обжариваем на растительном масле до готовности. Солим, перчим.
Лаваш разрезаем на полоски.
На каждую полоску лаваша выкладываем ложку начинки и з...
читать далее
Ингредиенты
-Лаваш - 3 листа
-Капуста - 500-800 гр.
-Лук - 1-2 шт.
-Яйцо - 2 шт.
-Соль, перец
-Растительное масло
Приготовление
Капусту мелко шинкуем, лук мелко режем. Обжариваем на растительном масле до готовности. Солим, перчим.
Лаваш разрезаем на полоски.
На каждую полоску лаваша выкладываем ложку начинки и з...
читать далее
Понравилась запись Рецепты
Запеканка "Драник" в мультиварке.
Очень простая в приготовлении и очень вкусная запеканка! Возни с ней меньше, чем с обычными драниками - не нужно стоять у плиты и никаких жирных брызг. Мы просто положим ингредиенты в мультиварку и займемся другими делами - например, почитаем книгу или сделаем маникюр. Обед будет готовиться сам!
Ингредиенты
Ка...
читать далее
Очень простая в приготовлении и очень вкусная запеканка! Возни с ней меньше, чем с обычными драниками - не нужно стоять у плиты и никаких жирных брызг. Мы просто положим ингредиенты в мультиварку и займемся другими делами - например, почитаем книгу или сделаем маникюр. Обед будет готовиться сам!
Ингредиенты
Ка...
читать далее

Понравилась запись Шустрый Повар
Показать ещё 7 комментариев
Скрыть комментарии
Рецепты от наших участников
Булочки"Дуэт"
Автор: Марина Гармаш
Обожаю эксперименты в выпечке,предлагаю приготовить мои фирменные булочки"Дуэт" с ароматом какао и ванили.Булочки мягкие и ароматные даже на второй день.
Ингредиенты:
теплое молоко(вода,молочная сыворотка)-250 мл
свежие дрожжи-25 гр(сухие 2 ч.л)
сахар-4 ст.л
соль-щепоточка
курин...
читать далее
Булочки"Дуэт"
Автор: Марина Гармаш
Обожаю эксперименты в выпечке,предлагаю приготовить мои фирменные булочки"Дуэт" с ароматом какао и ванили.Булочки мягкие и ароматные даже на второй день.
Ингредиенты:
теплое молоко(вода,молочная сыворотка)-250 мл
свежие дрожжи-25 гр(сухие 2 ч.л)
сахар-4 ст.л
соль-щепоточка
курин...
читать далее
Понравилась запись Шустрый Повар
Показать ещё 1 комментарий
Скрыть комментарии
Греческий пирог из слоеного теста с фаршем
Ингредиенты
-слоеное тесто 1 кг
-фарш -300 гр.
-сыр - 300 гр.
-брынза -300 гр.
-сметана - 1 ст. л.
-яйца - 2 шт.
-лук - 2 шт
-укроп, петрушка
Приготовление
Фарш обжариваем на растительном масле.
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Соединяем фарш, обжаренный лук, тертый сыр, изм...
читать далее
Ингредиенты
-слоеное тесто 1 кг
-фарш -300 гр.
-сыр - 300 гр.
-брынза -300 гр.
-сметана - 1 ст. л.
-яйца - 2 шт.
-лук - 2 шт
-укроп, петрушка
Приготовление
Фарш обжариваем на растительном масле.
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Соединяем фарш, обжаренный лук, тертый сыр, изм...
читать далее
Понравилась запись Рецепты
МЕГА ВКУСНЫЙ НАПОЛЕОН
Аромат неповторимый…
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
300 + 90 г муки
100 г сахара
120 г масла
120 г сметаны
2 яйца
соль, сода - на кончике ножа
Для крема:
500 + 125 мл молока
1 яйцо
200 г сахара
2 ст ложки с горкой муки
250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
300 г муки просеиваем в большую миску. ...
читать далее
Аромат неповторимый…
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
300 + 90 г муки
100 г сахара
120 г масла
120 г сметаны
2 яйца
соль, сода - на кончике ножа
Для крема:
500 + 125 мл молока
1 яйцо
200 г сахара
2 ст ложки с горкой муки
250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
300 г муки просеиваем в большую миску. ...
читать далее
Понравилась запись Рецепты
Показать ещё 3 комментария
Скрыть комментарии

Огромное спасибо автору за этот рецепт . Очень долго искала его .По этому рецепту я готовила торт 30 лет назад и со временем рецепт был утерян . Рецептов "наполеона" очень много ,но не один с этим не сравнится .
Грудинка "Лукочесночная"
Ингредиенты
-грудинка 1,5 кг
-лук 4 шт.
-чеснок 1 головка
-соль, перец, лавровый лист
-газированная вода 1/2 ст.
Приготовление:
С грудинки срезаем шкуру.
Грудинку режем на кусочки, но не до конца. Натираем солью, перцем. В разрезы вставляем крупно порезанный чеснок и полукольца лука. Посыпаем измельченным лавровым ...
читать далее
Ингредиенты
-грудинка 1,5 кг
-лук 4 шт.
-чеснок 1 головка
-соль, перец, лавровый лист
-газированная вода 1/2 ст.
Приготовление:
С грудинки срезаем шкуру.
Грудинку режем на кусочки, но не до конца. Натираем солью, перцем. В разрезы вставляем крупно порезанный чеснок и полукольца лука. Посыпаем измельченным лавровым ...
читать далее
Понравилась запись Рецепты
Плетем корзину из веточек ивы.
Понравилась запись Своими руками (HandMade, дизайн, творчество)
Показать ещё 3 комментария
Скрыть комментарии
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В...
читать далее
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В...
читать далее

Понравилась запись Рецепты
Салаты на зиму из огурцов.
10 рецептов.
В салатах на зиму из огурцов, можно использовать огурцы, которые на засолку не пошли (кривые, неровные, не подходят по размеру и т.д.). Ведь по вкусовым качествам в салатах на зиму огурцы, ничуть не хуже, чем маринованные. Салат легко изменить, добавив лишь некоторые компоненты.
1.Салат из огурцов на зиму ...
читать далее
10 рецептов.
В салатах на зиму из огурцов, можно использовать огурцы, которые на засолку не пошли (кривые, неровные, не подходят по размеру и т.д.). Ведь по вкусовым качествам в салатах на зиму огурцы, ничуть не хуже, чем маринованные. Салат легко изменить, добавив лишь некоторые компоненты.
1.Салат из огурцов на зиму ...
читать далее

Понравилась запись Рецепты
Компот из зеленого или желтого крыжовника "Мохито".
Наступает (где-то уже идет полным ходом) пора заготовок на зиму. Хочу предложить вам попробовать сделать вот такой чудесный компот (фотография моего компота — кухня на даче, проглядывает компот из вишни и желтой малины). Я прошлым летом сделала на пробу три банки из крыжовника «Юбилейный», он жел...
читать далее
Наступает (где-то уже идет полным ходом) пора заготовок на зиму. Хочу предложить вам попробовать сделать вот такой чудесный компот (фотография моего компота — кухня на даче, проглядывает компот из вишни и желтой малины). Я прошлым летом сделала на пробу три банки из крыжовника «Юбилейный», он жел...
читать далее

Понравилась запись Рецепты
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ - невероятно вкусная заготовка!
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Приготовление:
Помидоры пропустим через мясорубку, желательн...
читать далее
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Приготовление:
Помидоры пропустим через мясорубку, желательн...
читать далее

Понравилась запись Рецепты
9 уникальных рецептов картофельного пюре.
1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.
2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана пр...
читать далее
1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.
2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана пр...
читать далее

Понравилась запись Рецепты
КОКОСОВЫЙ РОЛЛ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Ингредиенты:
- 255 грамм песочного печенья;
- 1 столовая ложка сахара;
- 3 столовые ложки несладкого какао-порошка;
- 100 мл. воды, теплой;
- 170 грамм не сладкой кокосовой стружки;
- 113 грамм сливочного масла, комнатной температуры;
- чашки / 56 грамм сахарной пудры;
- 3 столовые ложки сгущенного молока.
Приготовлен...
читать далее
Ингредиенты:
- 255 грамм песочного печенья;
- 1 столовая ложка сахара;
- 3 столовые ложки несладкого какао-порошка;
- 100 мл. воды, теплой;
- 170 грамм не сладкой кокосовой стружки;
- 113 грамм сливочного масла, комнатной температуры;
- чашки / 56 грамм сахарной пудры;
- 3 столовые ложки сгущенного молока.
Приготовлен...
читать далее

Понравилась запись Рецепты
ОСЕННИЙ САЛАТ НА ЗИМУ "ОТЛИЧНЫЙ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг огурцов
2,5 кг помидор
1, 5 кг перца
1 кг морковки
2 кг капусты
1 кг лука
4 ст. л. соли
5 ст. л. уксуса
1 пучок петрушки
700 гр растительного масла
1 стакан сахара
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Морковь очистить и натереть на терке.
Огурцы помыть и нарезать.
Я измельчила все на комбайне.
Капусту нашинкова...
читать далее
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг огурцов
2,5 кг помидор
1, 5 кг перца
1 кг морковки
2 кг капусты
1 кг лука
4 ст. л. соли
5 ст. л. уксуса
1 пучок петрушки
700 гр растительного масла
1 стакан сахара
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Морковь очистить и натереть на терке.
Огурцы помыть и нарезать.
Я измельчила все на комбайне.
Капусту нашинкова...
читать далее

Понравилась запись Рецепты
Показать ещё 2 комментария
Скрыть комментарии
Показать ещё 3 комментария
Скрыть комментарии
Показать ещё 1 комментарий
Скрыть комментарии
Показать ещё 27 комментариев
Скрыть комментарии
Показать ещё 8 комментариев
Скрыть комментарии
Показать ещё 0 комментариев
Скрыть комментарии
Показать ещё 18 комментариев
Скрыть комментарии
ПЫШНЫЙ МАННИК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца
100 гр маргарина или масла
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.
2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
3. Форму смазат...
читать далее
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца
100 гр маргарина или масла
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.
2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
3. Форму смазат...
читать далее
Понравилась запись Коллекция Рецептов
Показать ещё 3 комментария
Скрыть комментарии
Показать ещё 20 комментариев
Скрыть комментарии
Для приготовления понадобится:
4 средней величины баклажана
2 средние луковицы
5-6 помидор (и
2 ст лож томатной пасты
1 средний болгарский сладкий перец
5-6 зубцов чеснока
120-150 гр подсолнечного масла
Соль, сахар по вкусу, острый перец – по желанию
Приступаем к ...
читать далее