Наталья

Крем-чиз с маскарпоне

Один из самых вкусных кремов для тортиков)) Прекрасно подходит для Шварцвальда..как более стабильный сливочный крем..чем взбитые сливкиОсобенно когда тортик готовите с декорированием..внутренний стабильный крем - обязательное условие
Нет солоноватого привкуса, что характерно для обычного крем-чиза

Ингредиенты для крема:
500г...
читать далее

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ: 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ 

1. Макароны по-флотски 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
мясной фарш 500 г 
макароны 400 г 
репчатый лук 1 шт. 
растительное масло по вкусу 
соль, перец по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Отварить макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясной фарш. Если...
читать далее

Грузинский соус "сацебели" 
         
Ну очень вкусно. 
Наверное, это самый популярный грузинский соус. Без него не обходится ни одно застолье. Он подходит к мясу, рыбе, картофелю и т.д. 
Его добавляют в блюда вместо томатной пасты. Он очень ароматен, советую всем. 
       
Понадобится: 
             
5 кг помидоров 
1 кг красного болгарского перца...
читать далее

Женщины умирают позже мужчин, потому что они вечно опаздывают

Фаина Раневская

Торт «Мокка-панакотта»

Ингредиенты:
Тесто.
300 гр мягкого масла сливочного
300 гр сахара
1 пачка Ванилина
2 Ст.л. с горкой растворимого кофе-порошка (не гранулированный-он в тесте не растворяется).
6 яиц
200 гр муки
100 гр крахмала
2 чайн. л. разрыхлителя для теста.
2 ст.л. рома.
Масло размешать миксером до кремого состояния, добавляя постепенно с...
читать далее

Торт Медовый

Для коржей

Мука 370 гр
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 110 гр
Сахар 100 гр
Мёд 60 гр
Сода 1 ч.л

Сахар растапливаем в кастрюле на среднем огне, постоянно перемешивая до янтарного цвета(в карусели можете фото посмотреть какой цвет должен быть) После того как сахар растопился, снимаем с огня, добавляем мёд и горячее растопленное масло, хорош...
читать далее

ТОРТ КИЕВСКИЙ

Этот рецепт на форму 20-22 см

Для коржеи - 3 шт. Именно в 3х формах печем.
Белки 300 г, сахар 350, соль щепотка, мука 70 г, орехи дробленые 300 г.

Белок взбиваем с щепоткои соли до пышнои пены, постепенно добавляем 150 г сахара, продолжая взбивать до устоичивых пиков. Добавляем смешанные между собои муку, оставшиися сахар и орехи а...
читать далее

Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом

Ингредиенты. 
 Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;
100 г. сахара;
2 яйца, комнатной температуры;
300-350 мл. молока;
ч.л. разрыхлителя;
примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;
600 мл. жирных сливок (от 30%);
500 мл. молока;
4 ст.л. крахмала;
2 яйца;
0,5 ст. сахарн...
читать далее

Пражский торт.
      
Ингредиенты:
              
1 банка сгущенного молока
2 яйца
1 стакан муки
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
3 ст. ложки какао
Для крема:
2 стакана молока
1 яйцо
4 ст. ложки муки
1,5 ст. сахара
4 ст. ложки какао
250г сливочного масла
         
Способ приготовления:
              
В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, д...
читать далее

ПЕРЕПЕЧИ С МЯСОМ, С КАПУСТОЙ

Перепечи — это удмуртское национальное блюдо. Подается в горячем виде. Начинки к перепечам самые разнообразные: мясо, жареные свежие грибы, маринованные грибы, печень, яйцо с луком, картофель, капуста, есть еще перепечи с кровью, и конечно же к чаю — сладкие с вареньем. 

Ингредиенты:
(для теста на двадцать перепеч):
4...
читать далее