Эмпанада с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
Пропорции теста (50/50 мука и сливочное масло)
Кондитерская мука — 227 г
Хлебная мука — 227 г
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 454 г
Холодная вода (у меня 195 г) — 255 г
И, собственно, эмпанада:
Слоеное тесто
Ветчина — 50 г
Сыр — 50–60 г
Сливки (опционально) — 100 мл
Яйцо
Соль
Приготовление:
1. Ра...
читать далее
