Поделитесь записью с друзьями
Шашлык СССР из свинины с уксусом и луком. Рецепт Советского шашлыка.
Нравится43
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Валерьевич
Валерьевич
Наме
Сергей
Сергей
Сергей
Сергей
Валерьевич
Хватит уже издеваться над таким блюдом как ШАШЛЫК! ХВАТИТ ИЗДЕВАТСЯ НАД ТЕМ МЯСОМ КОТОРОЕ МЫ ЗАБИРАЕМ НАСИЛЬНО У ЖИВОТНОГО!
Валерьевич
Вы конечно можете жрать и какашки с уксусом! Но те кто знает те знают, ЧТО ТАКОЕ НАСТОЯЩИЙ ШАШЛЫК!
Наме
Шашлык времен СССР, автор на это указывает в ролике не ОДНОКРАТНО. Рецепт маринада из СССР, для тех у кого беруши в ушах. А этот шашлык предлагали во всех парках культуры, на всех праздниках нашей страны...., и он был с уксусом...., и это было вкусно! Потому-что с мясом был дефицит, а мы были молодые, красивые и веселые и все было супер!
Сергей
- Валерьевич рот свой прикрой и слушай. Вот рецепт настоящего классического шашлыка опубликованного в журнале "Вестник Кавказа": Маринад готовится на основе теплой воды, в нее добавляются соль, сахар и специи. Нужно дождаться, пока соль и сахар растворятся, а специи дадут аромат. Пока уксусный маринад остывает, режется мясо и лук. Кусочки должны быть примерно равного размера, с равномерно распределенным жиром. Не стоит делать кубики шашлыка слишком маленькими, их неудобно будет нанизывать на шампуры. Лук обычно режут кольцами или полукольцами, делать их тонкими и аккуратными нет необходимости. Когда все готово, в остывший настой вливают уксус, после чего будущий шашлык - свинина с луком - замачивается в маринаде.Замариновать шашлык по классическому рецепту не получится быстро - его стоит замачивать минимум 4-5 часов. Можно оставить мясо в маринаде на ночь, заготовив шашлык с вечера перед пикником. По крайней мере половину времени шашлык следует мариновать при комнатной температуре. На мясо, особенно если оно не полностью покрылось маринадом с уксусом, можно поставить гнет. Надо сказать, что вся рецептура обработки мяса для шашлыков готовится с применением уксусной эссенции либо фруктовых уксусов.
Сергей
Анатолий, дело вкуса. Я тоже не люблю уксус, но в данном случае он является противогрибковым антисептиком(мало ли что), а после приготовления его запах не ощущается.
Сергей
ЖАРЕНОЕ МЯСО БЕЗОПАСНО - Это самое распространённое заблуждение, - говорит терапевт Любовь Орлова. - Якобы опасные микроорганизмы под воздействием высоких температур гибнут. Если будет нарушена технология, мясо не додержат в уксусе, оно останется жёстким, а значит недостаточно прожаренным. Чем мясо жёстче, тем больше вероятность подхватить инфекцию. В лёгких случаях пиршество закончится поносом и тошнотой.
Сергей
В серьёзных - очень сильной тошнотой с рвотой, повышением температуры, нарушением кровообращения. Для "хроников" с сердечно-сосудистыми заболеваниями это очень опасно. Плохо приготовленное мясо может содержать опасные для здоровья микроорганизмы, а также яйца гельминтов. Например, сальмонеллу и кишечную палочку, которые поражают желудочно-кишечный тракт и могут вызвать у людей с ослабленным иммунитетом тяжёлые осложнения, вплоть до сепсиса.
Посмотреть ещё 4 фотографии
уличный арт....
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Неудачные фото котов! А может и удачные :)
Знакомства в Лебяжье без регистрации
Секс в Лебяжье бесплатно
Знакомства в Лебяжье для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Лебяжье с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства в Лебяжье с женщинами кому за 40
Знакомства в Лебяжье с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Лебяжье для взрослых без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 793 081 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
ШАШЛЫК, ДЕЛАЕТСЯ СВЕЖЕЕ МЯСО, ЛУК, СОЛЬ, ПЕРЕЦ! И БОЛЬШЕ НЕ ЧЕГО!!!