Ðàçíîöâåòíàÿ çàïåêàíêà ñ êóðèíûì ôàðøåì

Ðàçíîöâåòíàÿ çàïåêàíêà ñ êóðèíûì ôàðøåì

Èíãðåäèåíòû:

ôàðø êóðèíûé 700 ã
ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
ìîðêîâü 1 øò.
øïèíàò ñâåæèé 1 ïó÷îê
ñëèâêè 10-20% 4 ñò.ë.
ñîëü (ïî âêóñó) ~ 1 ÷.ë.
ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé 1 ùåïîòêà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1 ñò.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå. Øïèíàò ïðîìûòü, ïðîñóøèòü è íàðåçàòü.
Êóðèíîå ôèëå âûìûòü, îñóøèòü áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè. Ïðèãîòîâèòü ôàðø èç êóðèíîãî ôèëå ñ æàðåíûì ëóêîì. Ïðèïðàâèòü ôàðø ñîëüþ è ïåðöåì,
äîáàâèòü ñëèâêè, ïåðåìåøàòü è ðàçäåëèòü ôàðø íà òðè ðàâíûå ÷àñòè.
Ïîìåñòèòü â áëåíäåð ÷àñòü ôàðøà è ìîðêîâü. Ïðîêðóòèòü âìåñòå, ÷òîáû ìàññà
ñòàëà îäíîðîäíîé. Òàê æå ïîñòóïèòü ñî âòîðîé ÷àñòüþ ôàðøà è øïèíàòîì.
Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Âûëîæèòü ðàâíîìåðíî ñëîé ôàðøà áåç äîáàâîê.
Çàòåì âûëîæèòü ñëîé ôàðøà ñ ìîðêîâüþ.
È ïîñëåäíèì ñëîåì âûëîæèòü ôàðø ñ øïèíàòîì.
Ïîñòàâèòü ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è çàïåêàòü 30-40 ìèíóò
ïðè 190 ãðàäóñàõ.
Çàòåì âûíóòü ôîðìó èç äóõîâêè, íåìíîãî îñòóäèòü, è äîñòàòü çàïåêàíêó.
Âêóñíàÿ è ñî÷íàÿ çàïåêàíêà èç êóðèíîãî ôàðøà ãîòîâà.