Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
ПреЛЮДИи чувств
ПреЛЮДИи чувств
Что едят японцы?
• Японцы едят рис почти каждый день: с утра, в обед и ужин.
• Даже слово «гохан» означает и рис, и еда вообще — то есть без риса еда будто «не считается».
• Есть более 200 сортов риса, и японцы различают их по текстуре и сладости, как европейцы — сорта вина.

Сырое — это не странно. Суши и сашими — лишь вершина айсберга.
• В Японии также едят сырые яйца (в блюдах вроде tamago kake gohan — рис с яйцом) и даже сырую лошадину (basashi) в некоторых регионах. Главное — свежесть и абсолютная чистота продуктов.

• Мисо-суп подают даже на завтрак!
• Он варится на бульоне даши (из водорослей комбу и тунца бонито) и заправляется пастой мисо — богатой пробиотиками.

Чай — не просто напиток. Матча (порошковый зеленый чай) — часть чайной церемонии, символ гармонии и уважения.
• В обычной жизни японцы пьют зеленый чай целый день, часто без сахара — даже в бутылках из автомата.

Десерты — не слишком сладкие. Традиционные сладости вагаси делают из рисовой муки, фасоли адзуки и зелёного чая.
• Сладость мягкая, утончённая, в отличие от западных десертов.

Рыба — везде. Япония — одна из стран с наибольшим потреблением рыбы на душу населения.
• Даже школьные обеды часто включают жареную скумбрию или лосось.
• Но в последние годы популярность мяса (особенно курицы и говядины вагю) растёт.

Минимализм в порциях. В Японии принято есть «много понемногу»: 5–6 маленьких блюд вместо одной большой тарелки.
• Это отражает принцип ичидзю-сансай — «один суп, три блюда» — идеальный сбалансированный обед.

Еда как путь к долголетию!
• Средняя продолжительность жизни в Японии — одна из самых высоких в мире.
• Секрет — свежие продукты, маленькие порции, мало жира и сахара, и философия «хара хачи бу» (ешь, пока не насытишься на 80 %).
ЛенаЛенина
Что едят японцы? • Японцы едят рис почти каждый день: с утра, в обед и ужин. • Даже слово «гохан» ...
Рейтинг записи:
5,5 - 5 отзывов
Нравится5
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх