Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / /
Поделитесь записью с друзьями
ПреЛЮДИи чувств
ПреЛЮДИи чувств
Минестроне (итальянский овощной суп)

Ингредиенты (на 4–6 порций):

Оливковое масло – 2–3 ст. л.
Лук репчатый – 1 шт., мелко нарезанный
Чеснок – 2–3 зубчика, измельчённые
Морковь – 2 шт., нарезанная кубиками
Сельдерей – 2 стебля, нарезанный
Кабачок – 1 шт., нарезанный
Картофель – 1 шт., нарезанный кубиками

Стручковая фасоль – 150 г (можно замороженную)

Помидоры – 3–4 шт., очищенные от кожицы и нарезанные или 1 банка (400 г) консервированных

Варёная фасоль (белая, красная или микс) – 1 банка или 200 г варёной
Макароны мелкие – 50–80 г (например, рожки или ракушки)
Овощной бульон или вода – 1,5–2 литра
Итальянские травы – 1 ч. л.
Лавровый лист – 1–2 шт.
Соль, чёрный перец – по вкусу
Зелень – петрушка, базилик
Песто (по желанию) – для подачи

Приготовление:

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок, морковь и сельдерей, готовьте 5–7 минут на среднем огне.

2. Добавьте кабачки, картофель, фасоль (стручковую), обжаривайте ещё 5 минут.

3. Всыпьте помидоры, варёную фасоль, влейте бульон/воду, положите лавровый лист и итальянские травы. Варите около 20 минут.

4. Добавьте макароны и варите до их готовности (обычно 8–10 минут).

5. Попробуйте и отрегулируйте вкус по соли и перцу. Удалите лавровый лист.

6. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью или добавив ложку соуса песто, как на фото.

Советы:

Можно добавлять любые сезонные овощи (тыква, капуста, шпинат).

Песто придаёт особую глубину вкуса — классический вариант из базилика идеально подойдёт.

Для сытности можно добавить немного натёртого пармезана.

Наталья Диетолог
Минестроне (итальянский овощной суп). Ингредиенты (на 4–6 порций):Оливковое масло – 2–3 ст. л.Лук ...
итальянская кухня овощи суп рецепты питание готовим дома вегетарианство первое блюдо здоровое питание
Рейтинг записи:
5,5 - 7 отзывов
Нравится7
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Бурбанке бесплатно Знакомства онлайн в Бурбанке для взрослых Знакомства в Бурбанке для серьезных отношений и брака Знакомства в Бурбанке с девушками с номерами телефонов Знакомства в Бурбанке кому за 30 бесплатно Знакомства в Бурбанке с мужчинами без регистрации Знакомства для интима в Бурбанке бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно