Котлеты РЫБНЫЕ постные
ИНГРЕДИЕНТЫ:
хека, минтая или трески – 1 кг
лука репчатого – 2 шт.
хлеба – 150 г
масла растительного – 100 г
сахара – 1 ч.л.
соль и перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала подготавливаем ингредиенты для рыбного фарша. Рыбу чистим, тщательно промываем и отделяем филе.
Тщательно переберите рыбные кусочки, чтобы в них не осталось косточек.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Белый хлеб заливаем водой и через минут 15 аккуратно отжимаем.
Прокручиваем через мясорубку все подготовленные ингредиенты. Полученную массу приправляем сахаром и перцем.
Чтобы придать фаршу необходимую консистенцию, добавьте немного муки или манной крупы.
Из готового фарша формируем одинаковые котлеты, обваливаем их в хлебных сухарях и сразу же обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки.
Обжаренные котлетки складываем в жаропрочную емкость, заливаем рыбным бульоном и отправляем в разогретый духовой шкаф ориентировочно минут на 20.
Подаются рыбные котлеты с картофелем или другим основным постным гарниром
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
...много-много ромашек
Посмотреть ещё 6 фотографий
Падающие звезды
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 384 549 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: У советских детей не было конструкторa Лего. У них был тaкой конструктор, что после нaчaльных клaссов можно было без экзaменов поступaть в технический вуз и проектировaть мосты и межгaлaктические кaпсулы))
Лучшие публикации