Перляж в игристых винах. Что это и почему так важно?
Перляж - это игра пузырьков в бокале игристого вина.
Термин происходит от английского слова «pearl», что в переводе значит «жемчужина». Вероятно, он связан со сходством искрящихся пузырьков с переливом драгоценных камней.
Для профессионалов перляж важен не меньше, чем ароматический или вкусовой букет. Он может многое рассказать о напитке.
Перляж оценивается по трём параметрам:
1. Устойчивость.
Хорошее вино будет «играть» долго, а пузырьки — подниматься вверх непрерывными цепочками.
2. Интенсивность или количество. Множество пузырьков — признак качественного вина. Они должны равномерно распределяться по всей поверхности бокала.
3. Размер пузырьков.
В выдержанном вине они будут совсем небольшими, а крупные «искры», как в минеральной воде, говорят о том, что перед вами молодой напиток.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
Посмотреть ещё 8 фотографий
Секс Эбелях бесплатно
Знакомства Эбелях с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Эбелях с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства Эбелях с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Эбелях для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Эбелях для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Эбелях с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 617 457 человек
Следующая запись: •¤¤¤¤¤•¤¤¤¤¤•¤¤¤¤¤•¤¤¤¤¤•¤¤¤¤¤•
Лучшие публикации