Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ
Кубанский борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ

говяжья грудинка - 700 гр.
морковь - 3 шт.
луковица - 3 шт.
кориандр - 10 шт.
душистый перец - 3 шт.
томат - 0 0,7 мл.
болгарский перец - 1 шт.
капуста - 1 шт.
картофель – 6 шт.
чеснок - 1 шт.
зелень
острый перец - 1 шт.
свекла 1 шт. (желательно борщевая, светлая)

Первым делом извлекаем мясо , лук и морковь из бульона. Режем мясо на кусочки. Далее возвращаем мясо в бульон, доводим до кипения.

Режем картофель, 2 луковицы на кусочки. Трем на большой терке свеклу и 2 морковки. Также нарезаем соломкой болгарский перец.

Отправляем в закипевший бульон картофель. Пока он варится , займемся зажаркой.

Зажарка . Последовательно обжариваем овощи: лук, морковь,свеклу, болгарский перец. И добавляем в зажарку томат. Самое важное выровнять вкус по соли и сахару.

Режем капусту.

Вливаем зажарку в наш бульон и добавляем капусту. Свежая капуста готовиться примерно 10 минут.

По истечении 10 минут добавим лавровый лист, острый перец, чеснок и зелень. Зелень нужно обязательно проварить, чтобы борщ не забродил. Провариваем 3 минуты и борщ готов! Достаем из него острый перец. Оставим наш борщ настояться на 30-40 мин.

8. 8. Подавайте борщ с салом, горчицей , луком и сметаной!
Кубанский борщ.ИНГРЕДИЕНТЫговяжья грудинка - 700 гр.морковь - 3 шт.луковица - 3 шт.кориандр - 10 ...
рецепты супы борщ русская кухня вкусности
Рейтинг записи:
6,0 - 73 отзыва
Нравится67
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ольга Ольга
Понятно,что ничего не понятно...
Виталина Виталина
даа .. свекла кубанская ... только на Кубани.
Ольга Ольга
Если нет борщевой свеклы возьмите винегретную . Потрите её на тёрочке и не зажаривайте , а положите вариться вместе с картошечкой . Пока будет вариться картошка свекла успеет вывариться и цвет бульона и картошечки станет уже красивого оранжево-золотого цвета . А когда станете делать зажарку начните с того , что на раскалённое растительное масло первой покладите натёртую на крупной тёрке морковочку и дайте ей  зазолотиться чтобы маслице взяло её оранжевое настроение и только потом в эту красоту добавляйте лучок и т д  Вместо кориандра можете покласть вместе с зеленью свеже нарезанные листья сельдерея они и томат ну ооочень дружат .  Приятного вам аппетита ! Хотя запах будет уже стоять такой что аппетит будет отменный ! )))))
Елена Елена
Да, похоже, что люди в школе не учились. Одна пишет " капуста готовитЬся 10 минут", другая ещё лучше - " первой ПОКЛАДИТЕ морковочку", "вместо кориандра можно ПОКЛАСТЬ... ". // И ведь одного возраста мы!!!!
Ольга Ольга
Леночка , но не всех же Бог наградил , как Вас светлым умом и высоким уровнем образованности ))) Да вот такой не совершенный мир вокруг Вас ))) Нам неучам тоже приходиться жить рядом с Вами ))))
Елена Елена
Граматейка,блин,не сама комментирует,а ошибки у комментаторов исправляет.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Гомеле с телефонами и фото Сайт знакомств в Гомеле с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Гомеле для брака бесплатно Сайт знакомств онлайн в Гомеле бесплатно Сайт знакомств в Гомеле с женщинами кому за 30 без регистрации Сайт знакомств в Гомеле с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Секс знакомства в Гомеле бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно