Àæóðíûå çàâàðíûå áëèíû íà êåôèðå ñ ÿáëî÷íûì ñîêîì

Àæóðíûå çàâàðíûå áëèíû íà êåôèðå ñ ÿáëî÷íûì ñîêîì

Èíãðåäèåíòû

240 ã ìóêè;
250–270 ìë êèïÿòêà;
3 ÿéöà;
200 ìë êåôèðà;
3 ñòîëîâîé ëîæêè ìàñëà;
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà;
÷àéíîé ëîæêè ñîëè;
÷àéíîé ëîæêè ñîäû;
200 ìë ÿáëî÷íîãî ñîêà;
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âîäêè.
Ïðèãîòîâëåíèå

 150 ã ìóêè ïîñòåïåííî âëèâàéòå êèïÿòîê è ïåðåìåøèâàéòå, ÷òîáû íå îñòàâàëîñü êîìêîâ. Ñëåãêà îñòóäèòå è äîáàâüòå ïî î÷åðåäè ÿéöà, âçáèâàÿ ñìåñü ìèêñåðîì. Ïîñëå ñîåäèíèòå ñ êåôèðîì, òðåìÿ ëîæêàìè ìàñëà, ñàõàðîì è ñîëüþ.

Äîáàâüòå îñòàâøóþñÿ ìóêó, ñîäó, ñîê è âîäêó. Âçáåéòå è óñòðàíèòå âñå êîìêè. Íàêðîéòå ñàëôåòêîé è îñòàâüòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 30 ìèíóò.

Ñêîâîðîäó ñìàæüòå ìàñëîì è ðàçîãðåéòå å¸ íà ñðåäíåì îãíå. Âûïåêàéòå áëèíû ïðèìåðíî ïî ìèíóòå ñ êàæäîé ñòîðîíû.