Пирожки с картошкой из шикарного теста на кефире без дрожжей! Воздушные, мягкие, румяные и очень вкусные! Не рецепт, а находка – быстро, просто и бюджетно.
Ингредиенты:
на 17 штук
Яйцо куриное – 1 штука
Соль – 0,5 чайной ложки
Сахар – 1 столовая ложка
Кефир – 250 миллилитров
Сметана – 2 столовые ложки
Мука пшеничная – 450 грамм
Сода пищевая – 0,5 чайной ложки
Растительное масло – 2 столовые ложки
начинка :
Картошка – 500 грамм
Лук – 2 штуки + растительное масло и 2 столовые ложки (для жарки)
Соль и черный перец – по вкусу
В миску вливаем яйцо, добавляем соль, сахар и наливаем теплого кефира.
Добавляем сметану и хорошо перемешиваем до однородности.
Частями просеиваем пшеничную муку, пищевую соду и перемешиваем.
Наливаем растительное масло и мешаем тесто руками 3-4 минуты. Тесто должно липнуть к рукам. Оставляем на 15 минут под пленкой.
К отваренному картофелю добавляем жареный лук, соль, черный перец и разминаем толкушкой.
Рабочую поверхность смазываем маслом, скатываем тесто в «колбаску» и нарезаем на небольшие кусочки.
Формируем шарики и кладём под пленку. Из каждого шарика формируем лепешку и выкладываем начинку.
Закрепляем края, формируем пирожки. Оставляем под пленкой.
Жарим в растительном масле на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Paris
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резные Свечи Ручной Работы
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 721 597 человек
Следующая запись: ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ - 30 сентября 2023 в 08:32
Лучшие публикации