Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ
ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу и мясо на зиму, мочили яблоки и сливы, варили мед, пиво, готовили квасы. Н. А. Бычкова вспоминала о своей хозяйке-купчихе: «Под праздник велит мне Марья Дмитровна по бедным да по богадельням пирогов от их милости разнести; пуды кухарка ставила на всех. А летом тоже пудами для всех варенья наваривали. Кому с фунт баночку, кому с два или три, а то и больше, смотря по чину, по званию. Одним на сахаре, другим на патоке — попроще. Маменьке моей десятифунтовая банка полагалась. Паточного».
Осенью солили огурцы, грибы, рубили капусту. Для рубки капусты был сделан солидный ящик, стоял на погребице. Осенью его вытаскивали на двор и вся прислуга становилась вокруг него и мельчила капусту сечками. Несколько раз перемешивали, чтобы по углам не оставалась крупная. Когда решали, что достаточно мелко, вытаскивали большим совком, солили и в кадку. Пока готовилась засолка, весь дом грыз кочерыжки.
————————
Вера Бокова "Повседневная жизнь Москвы в XIX веке"
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу ...
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу ... - 2
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу ... - 3
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу ... - 4
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу ... - 5
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу ... - 6
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу ... - 7
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу ... - 8
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу ... - 9
Почти все потребные припасы в купеческом хозяйстве были собственного производства. Сами солили рыбу ... - 10
музыка стихи общение юмор развлечения литература интересное
Рейтинг записи:
5,5 - 9 отзывов
Нравится5
Поделитесь записью с друзьями
Тамара Тамара
Раньше были времена, а теперь мгновения...
Тамара Тамара
Пейте, люди, водочку, будете здоровы!
Тамара Тамара
Тоже придётся английский учить!
Тамара Тамара
Теперь присылай фото паспорта!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Кобралово с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства в Кобралово для взрослых без регистрации Знакомства в Кобралово кому за 35 без регистрации Знакомства в Кобралово с девушками без регистрации Знакомства в Кобралово для серьезных отношений без регистрации Знакомства в Кобралово с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Интим в Кобралово бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно