РАКУШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ.
--------------------------------------
Ингредиенты:
Макароны ракушки "конкильоне" - 500 г
Свиноговяжий фарш - 350 г
Рикотта - 250 г
Сыр Пармезан - 100 г
Лук репчатый - 2 шт
Зелень петрушки - 1/3 пучка
Зелень базилика - 1/4 пучка
Перец чёрный молотый, соль - по вкусу
Оливковое масло - 4 ст.л
Соус бешамель - 1100 мл
Для соуса Бешамель:
Сливочное масло - 180 г
Растительное масло - 9 ст.л
Мука - 7,5 ст.л
Молоко - 1100 мл
Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление:
Соус:
Возьмите толстостенную кастрюлю или сотейник.
Растопите в нём сливочное масло.
Добавьте к нему растительное масло и перемешайте.
Всыпьте в масло просеянную муку, тщательно перемешайте до исчезновения комочков.
На слабом огне, при постоянном помешивании, поджарьте муку до золотистого цвета.
Тонкой струйкой, небольшими порциями по 5-6 ст.л, вливайте тёплое молоко, активно перемешивая до полной однородности.
Соус посолите, поперчите, добавьте любимые специи.
Варите до нужной вам густоты. Только учтите, что при остывании он станет более густым. Поэтому, если надо, добавьте чуть больше молока.
В кипящей, чуть посоленой воде + 2-3 ст.л. растительного масла, отварить ракушки до состояния "al dente", затем слить в дуршлаг и дать остыть.
Мясной фарш смешать с рикоттой, мелко нарезанным и слегка обжаренным луком, рубленой петрушкой и базиликом. Посолить, поперчить, добавить 50 г соуса бешамель (рецепт) и скатать небольшие шарики, подходящие по размеру к ракушкам.
Готовые, остывшие ракушки, начинить подготовленным фаршем и выложить в форму для запекания или глубокий противень.
Залить соусом бешамель и запекать в хорошо разогретой духовке при t 180 градусов в течении 20-25 мин.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Финский дизайнер Робин Фальк построил себе загородный дом площадью 9 квадратных метров.
Почему всего 9 квадратных метров? Робин хотел избежать бумажной волокиты, связанной с получением разрешения на ...
Почему всего 9 квадратных метров? Робин хотел избежать бумажной волокиты, связанной с получением разрешения на ...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Русский фотограф Алексей Клятов, из недорогого “самопального” фотооборудования, делает потрясающую макросъемку снежинок.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Привлекательные мужчины Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию привлекательного мужчины для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на его фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию привлекательного мужчины для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на его фото в «Лицо с обложки»!
Сайт знакомств в Пищевке с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Пищевке бесплатно
Сайт знакомств в Пищевке с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Пищевке с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Пищевке с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Пищевке для брака бесплатно
Интим в Пищевке без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 859 240 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Лето стоит любить как минимум за черешню! ———¤ ¤——————————————
Лучшие публикации