Ìàííèê àïåëüñèíîâûé (ïîñòíûé)

Ìàííèê àïåëüñèíîâûé (ïîñòíûé)

Àðîìàòíûé ïèðîã èç ìàííîé êðóïû íà àïåëüñèíîâîì ñîêå.

Èíãðåäèåíòû:
ìàííàÿ êðóïà - 200 ã
ìóêà - 200 ã
ñàõàð - 200 ã
àïåëüñèíîâûé ñîê - 200 ìë
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 100 ã
öåäðà àïåëüñèíà òåðòàÿ - 1 ÷. ë.
ïèùåâàÿ ñîäà - 1 ÷. ë.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñ àïåëüñèíà ñíèìèòå öåäðó, âûæìèòå ñîê.

2. Ñîê íàëåéòå â ìèñêó, äîáàâüòå êðóïó, õîðîøî ïåðåìåøàéòå è îñòàâüòå íà 40 ìèí äëÿ íàáóõàíèÿ êðóïû.

3. Çàòåì âñûïüòå ñàõàð, âëåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå öåäðó, ñîäó è ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Òåñòî ïî êîíñèñòåíöèè äîëæíî íàïîìèíàòü ãóñòóþ ñìåòàíó.

4. Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ñìàæüòå ìàñëîì. Âûëåéòå â íåå òåñòî, ðàçðîâíÿéòå. Ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 180 °Ñ, è âûïåêàéòå 30–40 ìèí.

Çàìåòêè:

Ñâåæåâûæàòûé àïåëüñèíîâûé ñîê ìîæíî çàìåíèòü ïàêåòèðîâàííûì.

 òåñòî äëÿ ïèðîãà ìîæíî äîáàâèòü êóñî÷êè äðîáëåíûõ îðåõîâ, öóêàòû, ñóõîôðóêòû èëè øîêîëàäíûå êàïëè.

Àïåëüñèíû ìîæíî çàìåíèòü ëþáûìè öèòðóñàìè: ëèìîíîì, ãðåéïôðóòîì, ìàíäàðèíàìè.

Ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó ìîæíî åù¸ ïðèñûïàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìóêè, èçìåëü÷åííûõ îðåõîâ èëè ñàõàðà. Ãîòîâûé ïèðîã áóäåò ëåã÷å èçâëå÷ü èç ôîðìû, à íà åãî ïîâåðõíîñòè îáðàçóåòñÿ êðàñèâàÿ êîðî÷êà.