Àïåëüñèíîâûå öóêàòû

Àïåëüñèíîâûå öóêàòû

Èíãðåäèåíòû:

Àïåëüñèíû — 4 øò.
Ñàõàð — 2,5 ñòàêàíà
Âîäà — 2 ñòàêàíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òùàòåëüíî ïðîìîéòå àïåëüñèíû. Ñðåæüòå ìåñòî êðåïëåíèÿ ÷åðåíêà è âåðõóøêó, ñäåëàéòå íåñêîëüêî âåðòèêàëüíûõ íàäðåçîâ è ñíèìèòå êîæóðó. Óäàëèòå âíóòðåííþþ áåëóþ ÷àñòü, íàðåæüòå êîæóðó ïîëîñêàìè.
2. Çàìî÷èòå êîæóðó â õîëîäíîé âîäå íà 2 ÷àñà.
3. Íà ñëàáîì îãíå íàãðåéòå 2 ñòàêàíà âîäû ñ ñàõàðîì, êèïÿòèòå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
4. Âñûïüòå êîðêè è âàðèòå íà ñëàáîì îãíå äî ìÿãêîñòè. Îáû÷íî õâàòàåò 30 ìèíóò.
5. Îñòóäèòå îäíó ïîëîñêó è ïîïðîáóéòå – íðàâèòñÿ ëè âàì òåêñòóðà.
6. Äîñòàíüòå êîðêè èç ñèðîïà ïðè ïîìîùè ñèòà, îáâàëÿéòå â ñàõàðå è ðàçëîæèòå íà ïîêðûòîì áóìàãîé ïðîòèâíå.
7. Âûñîõøèå öóêàòû õðàíèòå â ïëîòíî çàêðûòîé áàíêå.
8. Îáëàäàòåëþ áàíêè öóêàòîâ ìîæíî íå áåñïîêîèòüñÿ îá óãîùåíèè âíåçàïíî íàãðÿíóâøèõ ãîñòåé.
9. Çàñàõàðåííûå àïåëüñèíîâûå êîðêè âìåñòî ñàõàðà ìîæíî îáìàêíóòü â ðàñòîïëåííûé øîêîëàä – ïîëó÷àòñÿ àïåëüñèíîâûå êîíôåòû.