Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Всё будет хорошо!
Всё будет хорошо!
:) В Перу картошка — это не просто картошка, а целый мир из более чем трёх тысяч сортов. Среди них есть и по-настоящему экзотические экземпляры. Например, волнистая и бугристая q’achun wakachi, в переводе с кечуа «картошка, которая заставляет невестку плакать».

Плачут, конечно, не от горя и не от остроты. Просто форма клубня такая капризная, с извилинами, впадинами и десятками «глазков», что очистить его аккуратно почти акробатический номер. В андинских деревнях раньше это было настоящим тестом для новоиспечённой жены: если справилась с такой картошкой, значит, хозяйка что надо, можно уважать. Не справилась — ну… придётся терпеть шутки свекрови и ехидные взгляды соседок.

Есть и другие «характерные» сорта, например llumchuy waqachi — «та, что заставляет невестку плакать», но уже чёрного цвета. Их до сих пор выращивают в высокогорных общинах и подают на традиционных праздниках.

Так что в Перу картошка — это не только еда, но и древний способ проверить терпение, аккуратность и, возможно, чувство юмора молодой хозяйки.
:) В Перу картошка — это не просто картошка, а целый мир из более чем трёх тысяч сортов. Среди них ...
Рейтинг записи:
5,5 - 7 отзывов
Нравится7
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх