СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для слоёного теста:
3 желтка
3 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. л. водки
2 ст. л. уксуса 6%
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. лимонной кислоты
500 мл воды комнатной температуры
1 кг муки высшего сорта
500 г масла или маргарина (не менее 82%)
Для заварного крема:
2 яйца
200 г сахара
4 ст. л. муки
2 ст. л. крахмала
800 мл молока
Щепотка соли
Ванилин
Для основного крема:
300 г сливочного масла
Заварной крем
Ванилин
1 ст. л. коньяка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замешиваем тесто: соединяем желтки, соль, лимонную кислоту, водку, уксус, подсолнечное масло и воду. Вводим муку и замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Отбиваем, делим на 3 части и оставляем на 30 минут. Каждый кусок раскатываем, смазываем маслом, складываем конвертом. Убираем в холодильник на 1 час. Процесс повторяем 3 раза, затем оставляем тесто в холодильнике на 5 часов.
2. Раскатываем тесто, обрезаем края, нарезаем полоски. Формы для трубочек смазываем маслом, накручиваем полоски, смазываем яйцом. Выпекаем при 210-220°C (конвекция) до румяности.
3. Для заварного крема смешиваем яйца, сахар, ванилин, муку, крахмал и молоко. Готовим до загустения, остужаем под плёнкой.
4. Взбиваем сливочное масло, добавляем заварной крем, ванилин, коньяк, взбиваем до пышности.
5. Наполняем остывшие трубочки кремом.
Приятного !
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки цветными карандашами от Christina Papagianni (Греция)
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки Фотостраны, которые знакомятся и общаются в конкурсе «Лицо с обложки»!
Мужчины, опрос для вас:
Мужчины, опрос для вас:
Знакомства в Новопокровской с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Новопокровской бесплатно
Знакомства в Новопокровской с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства в Новопокровской с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Новопокровской для брака бесплатно
Знакомства в Новопокровской с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Интим в Новопокровской бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 911 218 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ПУШИСТЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тёплое молоко — 250 мл Дрожжи — 10 г Сахар — 1 ст. л. ...
Лучшие публикации