Старые рецепты. Уха из морской рыбы с яйцом
Уха из морской рыбы с яйцом - ресторанное блюдо советской кухни, для приготовления которого можно использовать любые виды морской рыбы.
Эта уха получается особенно вкусной, если её готовить из филе 3-4 видов рыбы.
Состав (на 6-7 порций):
филе морского окуня - 250 гр.;
филе трески - 250 гр.;
филе хека - 250 гр.;
вода - 3 литра;
лук репчатый - 1 шт. (100 грамм);
морковь - 1 шт. (100 грамм);
картофель - 1 шт. (100-150 грамм);
мелко нарезанный укроп - 1 ст. ложка;
мелко нарезанная петрушка - 1 ст. ложка;
лавровый лист - 1 шт.;
чёрный перец горошком - 10 шт.;
яйцо варёное вкрутую - 3-4 шт.;
соль, масло сливочное - по вкусу.
Приготовление:
Репчатый лук и картофель нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
Подготовленные овощи положить в кастрюлю с горячей водой (3 литра), добавить чёрный перец горошком, немного посолить, довести до кипения и варить 10-12 минут, после чего добавить нарезанный укроп и петрушку, варить ещё 5-7 минут.
Снять с огня и оставить на 15-20 минут, после чего процедить через сито - для дальнейшего приготовления ухи понадобится приготовленный овощной бульон.
Филе морской рыбы нарезать ломтиками размером примерно 1,5 см.
В кастрюлю с тёплым овощным бульоном положить лавровый лист, нарезанное филе рыбы, довести до кипения и варить примерно 10-12 минут, по вкусу подсолить.
Снять с огня и оставить на 10-12 минут.
Варёные вкрутую яйца мелко нарезать.
При подаче в глубокие тарелки налить горячую уху, добавить нарезанные варёные яйца и небольшой кусочек сливочного масла (10-15 грамм).
По желанию в тарелку с ухой можно добавить немного нарезанного зелёного лука.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Фото из прошлого – в настоящем.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Самые красивые девушки общаются и знакомятся на Фотостране! Ищите их в фотоконкурсе «Лицо с обложки»!
Секс знакомства Кадомка бесплатно
Сайт знакомств Кадомка с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кадомка кому за 35 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кадомка для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств Кадомка с девушками без регистрации
Сайт знакомств Кадомка для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Кадомка с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 510 286 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Всё будет хорошо! - 28 марта 2025 в 19:50
Лучшие публикации