Курица с пореем, тушенная в сидре.
Яблочный сидр можно не только пить. Он - прекрасная основа для тушения курицы или кролика. В процессе он отдает мясу свой аромат, а кислота, содержащаяся в сидре, размягчает волокна. В этом рецепте я предлагаю тушить в сидре куриные бедра с добавлением лука порея. Если порей недоступен, можно приготовить о же самое с обычным репчатым луком. И да, это блюдо можно давать детям - алкоголь в процессе тушения выпаривается.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа куриные бедра 6 шт. крупный лук порей 1 шт. чеснок 3 зубчик сливочное масло 30 грамм пшеничная мука 30 грамм соль и перец по вкусу сидр 200 мл. куриный бульон или вода
Рецепт приготовления:
Из куриных бедер вырезаем кости, снимаем кожу. Мякоть солим и перчим. Лук разрезаем пополам вдоль и тщательно промываем. Отрезаем зеленую часть и оставляем ее для бульонов. Белую и светло-зеленую пустим в готовку. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В пару заходов быстро обжариваем курицу до уверенно золотистой корочки. Перекладываем на тарелку. Нагрев под сковородой снижаем до среднего. Кладем в сковороду сливочное масло, добавляем чеснок и порей и готовим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем в сковороду сидр. Доводим до кипения и варим 5 минут на среднем огне. Затем добавляем бульон и кладем в сотейник курицу. Подсаливаем по вкусу. Накрываем крышкой и тушим на минимальном нагреве около 20 минут. Готовому жаркому даем постоять 10 минут, затем подаем с гарниром или с хлебом.
Приятного аппетита! По желанию вы можете на последнем этапе приготовления добавить в сотейник 50 мл жирных сливок и довести до кипения.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Развлечения /
Всё будет хорошо!
/
Курица с пореем, тушенная в сидре. Яблочный сидр можно не только пить. Он - прекрасная основа для ...
Всё будет хорошо!
Рейтинг записи:
5,5
- 8 отзывов
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Куала-Лумпур без регистрации бесплатно
Знакомства Куала-Лумпур с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Куала-Лумпур с женщинами кому за 30 без регистрации
Знакомства Куала-Лумпур для брака бесплатно
Знакомства Куала-Лумпур с номерами телефонов бесплатно
Знакомства онлайн Куала-Лумпур бесплатно
Знакомства Куала-Лумпур с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 076 763 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Оказывается, не всему стоит учиться годами. Иногда даже небольшие советы, на ...
Лучшие публикации