Ñåëåäêà ïîä øóáîé ïî-íîâîìó

Ñåëåäêà ïîä øóáîé ïî-íîâîìó

Ðûáíîå ôèëåÏðàêòè÷åñêè ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë â Ðîññèè íå îáõîäèòñÿ áåç òðàäèöèîííîé ñåëåäêè ïîä øóáîé. Êàêèå áû íîâûå ñàëàòû íå ïðèäóìûâàëà õîçÿéêà, ãîñòè (îñîáåííî ìóæ÷èíû) èùóò íà ñòîëå, â ïåðâóþ î÷åðåäü, èìåííî «ñåëåäêó». Ïîïðîáóéòå îáíîâèòü ýòîò íåìíîãî óæå ïîäíàäîåâøèé ðåöåïò – íîâûé ðåöåïò ñåëåäêè «ïîä øóáîé» èìååò áîëåå íåæíûé, èçûñêàííûé âêóñ è êðàñèâ íà âèä.

Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñåëåäêè ïîä øóáîé:

ñåëüäü ìàëîñîëüíàÿ (ôèëå) – 1 øò.,
ñâåêëà âàðåíàÿ – 1 øò.,
ìîðêîâü îòâàðíàÿ – 3 øò.,
ÿéöà âàðåíûå – 4 øò.,
ñûðîê ïëàâëåíûé – 1 øò.,
ìàéîíåç

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ñåëåäêè ïîä øóáîé:

Íåîáõîäèìûå îâîùè îòâàðèòü, îáÿçàòåëüíî îõëàäèòü. Åñëè èñïîëüçîâàòü åùå òåïëûå îâîùè, ñàëàò ïîòåðÿåò âî âêóñå è, êðîìå òîãî, áûñòðî ïðîêèñíåò.
Âûëîæèòü íà áëþäî ìåëêî ïîðåçàííóþ ñåëåäêó, åñëè îíà ñîâñåì ìàëîñîëåíàÿ, ìîæíî íåìíîãî ïîäñîëèòü, ïîñëå ÷åãî ïîëèòü ìàéîíåçîì.
ßéöà ðàçðåçàòü ÿéöåðåçêîé èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, óëîæèòü íà ñåëåäêó è òîæå ïîëèòü ìàéîíåçîì.
Âûëîæèòü íà ÿéöà ñëîé òåðòîé ìîðêîâè, ìàéîíåçîì íå ñìàçûâàòü!
Äàëåå – íîâèíêà: ïîâåðõ ìîðêîâè âûëîæèòü íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå ïëàâëåíûé ñûðîê, è îïÿòü – òîíêèé ñëîé ìàéîíåçà.
Ñâåêëó, íàòåðòóþ íà êðóïíîé òåðêå, âûëîæèòü íà ñûð, ñâåðõó íàðèñîâàòü ìàéîíåçîì óçîð. Ñäåëàòü ýòî óäîáíåå, åñëè ìàéîíåç íàõîäèòñÿ â ìÿãêîì ïàêåòå, íóæíî ëèøü ïðîäåëàòü â ïàêåòå ìàëåíüêóþ äûðî÷êó è ðèñîâàòü âñå, ÷òî çàõî÷åòñÿ – îò ëåáåäåé äî íàäïèñåé.
×òîáû ñëîè ñàëàòà õîðîøî ïðîïèòàëèñü, ïîñòàâüòå ñàëàò íà ïàðó ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê.

Íîâûõ âêóñîâ è íîâûõ îùóùåíèé!