Солим сало и грудинку: самый пикантный рецепт со свежей зеленью и аджикой
Если вы до сих пор не знали про этот невероятно насыщенный и вкусный метод, тогда обязательно берите на заметку!
В статье расскажем, как засолить грудинку по рецепту популярного фуд-блоггера.
Ингредиенты:
Грудинка (сало) – 500 грамм
Свежая зелень (укроп/петрушка)
Чеснок – 4 зубчика
Лук – 1 штука
Аджика – 2-3 столовые ложки
Соль
Чёрный молотый перец
Приготовление:
Петрушку и укроп мелко порубите, чеснок пропустите через чеснокодавилку. Засыпьте всё 2 чайными ложками соли, перемешайте.
На куске грудинки сделайте надрезы с двух сторон таким образом, чтобы получилась “гармошка” (как бы не дорезайте до конца).
Порубленную зелень с чесноком хорошо и плотно распределяем в разрезы с одной стороны, а 2 столовые ложки аджики, соответственно, в разрезы с другой.
После этого хорошо просыпьте грудинку 2 столовыми ложками соли (с горкой) со всех сторон, по вкусу добавьте чёрный молотый перец.
Теперь возьмите луковицу и нарежьте её тонкими кольцами или полукольцами; на рабочую поверхность постелите пищевую плёнку, на неё выложите лук, затем положите мясо, сверху снова лук.
Максимально туго заверните всё в пищевую плёнку. Уберите грудинку в холодильник не менее, чем на 3 суток (по истечении времени нужно будет достать лук и убрать мясо в морозилку примерно на 2 часа).
Солим сало и грудинку: самый пикантный рецепт со свежей зеленью и аджикой
Если вы до сих пор не знали про этот невероятно насыщенный и вкусный метод, тогда обязательно берите на заметку!
В статье расскажем, как засолить грудинку по рецепту популярного фуд-блоггера.
Ингредиенты:
Грудинка (сало) – 500 грамм
Свежая зелень (укроп/петрушка)
Чеснок – 4 зубчика
Лук – 1 штука
Аджика – 2-3 столовые ложки
Соль
Чёрный молотый перец
Приготовление:
Петрушку и укроп мелко порубите, чеснок пропустите через чеснокодавилку. Засыпьте всё 2 чайными ложками соли, перемешайте.
На куске грудинки сделайте надрезы с двух сторон таким образом, чтобы получилась “гармошка” (как бы не дорезайте до конца).
Порубленную зелень с чесноком хорошо и плотно распределяем в разрезы с одной стороны, а 2 столовые ложки аджики, соответственно, в разрезы с другой.
После этого хорошо просыпьте грудинку 2 столовыми ложками соли (с горкой) со всех сторон, по вкусу добавьте чёрный молотый перец.
Теперь возьмите луковицу и нарежьте её тонкими кольцами или полукольцами; на рабочую поверхность постелите пищевую плёнку, на неё выложите лук, затем положите мясо, сверху снова лук.
Максимально туго заверните всё в пищевую плёнку. Уберите грудинку в холодильник не менее, чем на 3 суток (по истечении времени нужно будет достать лук и убрать мясо в морозилку примерно на 2 часа).
Наслаждайтесь, приятного аппетита!
Наслаждайтесь, приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Правильный ракурс — залог успешной фотографии
Сайт секс знакомств Колтуши бесплатно
Знакомства Колтуши с мужчинами бесплатно
Знакомства Колтуши с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Колтуши с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства Колтуши для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн Колтуши для взрослых бесплатно
Знакомства Колтуши без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 601 060 человек
Следующая запись: Самая красивая мелодия на свете для души!
Лучшие публикации