Домашняя ветчина из килограмма свинины: оставили в духовке на ночь и пробуем на утро
Домашнюю ветчину без капли лишних добавок и уж тем более сои, сделать можно почти на любой кухне. За основу возьмем свинину, ждать до готовности придется не больше дня. Вкуснее всего ветчина получается из свиной шейки. На килограмм мяса возьмем еще буквально 100 граммов подчеревка и приправы: нитритная соль, поваренная соль, черный перец и крупный зубчик чеснока. Больше чеснока класть не стоит, иначе привкус получится слишком характерный. Мясо режем достаточно крупными кусками, перекладываем в кастрюлю и засыпаем специями.
Затем комбайном (это удобнее всего) вымешиваем, пока вся вода не впитается в мясо.
Если есть время, то такое мясо можно оставить в холодильнике на сутки — оно успеет промариноваться. Если нет, то можно сразу же приступать к следующему шагу. Пропустим часть мяса через мясорубку, это нужно для скрепления всего массива. Затем смешиваем фарш с основной частью мяса, перемешиваем до однородной массы и формируем батон ветчины в пищевой пленке. И упаковываем ее в сетку — на этом предварительный этап закончен. Подвесим ветчину на несколько часов, потом снимем и перенесем в духовку. На нижнюю полку ставим противень с водой. Таким образом ветчина не потеряет аромата и будет сочной. Пробовать домашнюю ветчину по этому рецепту можно уже утром следующего дня. Она должна получится с легким, приятным чесночным ароматом.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Развлечения /
Всё будет хорошо!
/
Домашняя ветчина из килограмма свинины: оставили в духовке на ночь и пробуем на утро
Всё будет хорошо!
Рейтинг записи:
5,5
- 4 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 идей детских игр на свежем воздухе, сделанных своими руками
Секс знакомства Кептени
Сайт знакомств Кептени для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств Кептени кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств Кептени с девушками бесплатно
Сайт знакомств Кептени с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кептени для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Кептени бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 868 219 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Десятка любопытных мифов о Клеопатре
Лучшие публикации