Простой способ засолки огурцов
С некоторых пор стала солить огурцы самым простым способом: без заливки маринада, двойного-тройного кипячения, укутывания и стерилизации. Считаю, что такие огурцы намного полезнее и при желании их можно сделать не только солеными, но и сладкими (просто слить рассол и залить сладкой водой), а также они замечательно подходят для салатов и рассольника. Готовить их проще-простого.
Ингредиенты (на 3-х литровую банку):
Огурцы (примерно 2,5 кг)
Вода родниковая 1,3 -1,5 л
Лист хрена 1 шт.
Укроп 1-2 (зонтика )
Соль 5-7 ст. ложек
Приготовление
Понадобятся самые простые ингредиенты:
В 3-х литровую банку на дно кладу 1 лист хрена и 1-2 «зонтика» укропа, затем кладу огурцы.
Некоторые огурцы кладу целиком, а некоторые огурцы, особенно китайские, режу на несколько частей.
Затем делаю рассол из родниковой воды и соли и заливаю этим рассолом огурцы. Рассол делаю достаточно соленым.
Закрываю пластмассовой крышкой и ставлю банки в прохладное место.
Так банки стоят у меня в прохладном месте до середины сентября, затем я убираю все банки с огурцами в подвал. За это время крышки хорошо закрывают банки, другой раз приходиться открывать такие крышки, только поставив банку с крышкой под теплую воду.
Иногда появляется на огурцах белый налет, но он при промывании огурцов водой смывается и на вкус не влияет.
Зимой достаю банку с огурцами, сливаю соленый рассол и делаю рассол сладковатый, добавляю в него чеснок, специи и заливаю им огурцы. Рассол можно делать любой, на ваш вкус.
Оставляю огурцы на 2-3 дня и затем мы кушаем вкусные хрустящие огурцы.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
Идея быстрого завтрака.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Финский дизайнер Робин Фальк построил себе загородный дом площадью 9 квадратных метров.
Почему всего 9 квадратных метров? Робин хотел избежать бумажной волокиты, связанной с получением разрешения на ...
Почему всего 9 квадратных метров? Робин хотел избежать бумажной волокиты, связанной с получением разрешения на ...
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Знакомства в Гергебиле без регистрации с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Гергебиле
Знакомства в Гергебиле для брака
Секс знакомства в Гергебиле без регистрации бесплатно
Знакомства в Гергебиле с взрослыми женщинами без регистрации
Знакомства в Гергебиле с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Гергебиле с номерами телефонов
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 473 021 человек
Следующая запись: Осень ранняя. Падают листья... Осторожно ступайте в траву. Каждый лист - это мордочка лисья. Вот ...
Лучшие публикации