Домашний плавленый сыр с шампиньонами
•Ингредиенты
Творог-500 г
Сода-0.5 ч.л.
Молоко-3 ст.л.
Шампиньоны жареные-150 г
Соль-по вкусу
Специи-по вкусу
•Приготовление
Творог смешиваем с содой и молоком. Помещаем смесь на водяную баню и готовим, пока творог не начнет плавиться. Добавляем по вкусу соль и любые специи. Когда весь творог расплавится (должна уйти зернистость), снимаем сыр с огня, перемешиваем с жареными шампиньонами (без масла) и раскладываем по формочкам.
Примечание: количество соды зависит от кислоты творога: чем кислее творог, тем больше соды нужно для его расплавления. Если творог не плавится, то добавьте еще немного соды. Но не добавляйте большое количество соды сразу, так как в итоге плавленый сыр будет иметь явный привкус соды. Лучше добавлять соду постепенно, следя за тем, как расплавляется творог.
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 12.83*6.8*2.01*122.05
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Старинная китайская традиция рисования карамельным сахаром
Посмотреть ещё 5 фотографий
Гуляя по крышам Гонконга.
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 869 672 человека
Следующая запись: Гель для бритья
Лучшие публикации