Муссовый торт с зеркальной глазурью – сияющий десерт !!! https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/...t_346.html Зеркальная глазурь (гляссаж) – это не только красиво, но и очень современно. Сейчас уже кондитеры уходят от невкусной мастики, жирных масляных цветов, отдают предпочтение минимализму. Светящееся покрытие выглядит просто очаровательно, его можно использовать на любых тортах и пирожных, но чаще всего им покрывают муссовые десерты.
Следующая запись: УМНЫЕ МЫСЛИ / ФРАЗЫ / АФОРИЗМЫ !!!! - 10 ноября 2017 в 18:32
Лучшие публикации