Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия запеченная в духовке со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
Ингредиенты скумбрии в духовке:
Для приготовления данного рецепта вам потребуется:
свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
луковица,
любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
100 мл. 20%-ных сливок,
шампиньоны, 50-70 гр. сыра,
1-2 ст.л. лимонного сока, сливочное масло, зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление запеченной скумбрии:
1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8.Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвостасколотите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите,
поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Вячеслав Хабиров
#искусство@yakor.blog
#искусство@yakor.blog
Посмотреть ещё 9 фотографий
Декор пирогов
Сайт знакомств в Оберхаузене без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Оберхаузене для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Оберхаузене для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Оберхаузене кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Оберхаузене с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Оберхаузене с мужчинами с номерами телефонов
Интим знакомства в Оберхаузене бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 261 060 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: 6 рецептов кляра для рыбы
Лучшие публикации