Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарные рецепты + Здоровый образ жизни.
«ПИРОГ-НЕВИДИМКА»
В нём — 600 г печени…
А на вкус — никак не поймёшь!
Гости в восторге. Дети просят добавки. Муж спрашивает: «А что это за волшебство?!»

Меньше часа от идеи до ароматного, румяного чуда на столе.
Один замес — и даже кухню не надо мыть после.
Сытно, нежно, без «печеночного» привкуса — только мягкий, бархатистый вкус и лёгкий аромат зелени и яиц.

Продукты — будто сошли с полок любой кухни:
Тесто (всё в одну миску — без заморочек!):
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 100 г
Мука — 100 г (лучше просеять — для воздушности)
Сода — ч. л. (гасить не нужно — сметана справится сама!)
Консистенция — чуть гуще, чем на оладьи

Начинка-«невидимка»:
Печень куриная — 600 г (отварить, остудить, мелко нарезать)
Яйца вкрутую — 3 шт.
Лук — 1 шт. (обжарить до золотистого — это ключ к мягкости!)
Зелень — укроп + зелёный лук (щедрая горсть )
Крахмал — 1 ч. л. (невидимый стабилизатор — чтобы начинка не «поплыла»)
Соль, перец — по душе
Готовим — легко, как дышать:
1 Начинку соединяем в миске: печень + яйца + зелень + остывший лук + крахмал + специи всё перемешиваем.
2 Тесто — яйцо + сметана + сода взбиваем вводим муку получаем нежную массу.
3 Смешиваем тесто с начинкой — и вот он, момент волшебства Тесто обволакивает каждый кусочек, маскируя даже самый «яркий» ингредиент.

4 Выкладываем в форму (2414 см), смазанную маслом и присыпанную мукой
5 В духовку при 200°C — 30–35 минут, до золотистой корочки
Проверка: сухая зубочистка = готово!

6 Обязательный финал: дать остыть 10–15 минут в форме резать — идеальными, аккуратными кусками

Почему все в восторге?
Печень — не чувствуется!
Благодаря луку, яйцам и зелени — вкус сбалансирован, мягкий, даже слегка сладковатый.
Текстура — как у пышного омлета, но с насыщенной начинкой внутри.
Едят и горячим, и холодным — на завтрак, перекус, пикник, фуршет.
Можно удвоить порцию — хорошо хранится 2–3 дня в холодильнике.

Бонус-идея:
Добавьте в начинку щепотку мускатного ореха или тёртый сыр (30–50 г) — получится ещё глубже, праздничнее

Этот пирог — не просто еда.
Это тихая кулинарная революция:
— «Я не ем печень» «Дайте ещё кусочек!»
— «Готовить лень» «Сделаю ещё завтра»
— «Что подать?» «Мой фирменный пирог-невидимка»

А вы любите печеночные блюда? Или тоже думали, что «это не для меня»?
Попробуйте — и, возможно, этот рецепт станет вашим новым кулинарным талисманом
Сохраните — и возвращайтесь к нему снова и снова.
Потому что настоящая магия — в простоте.

#ПирогНевидимка #ПеченьКакВРесторане #РецептНаЗавтра #ГотовлюСЛюбовью #КулинарнаяМагия
«ПИРОГ-НЕВИДИМКА».В нём — 600 г печени…А на вкус — никак не поймёшь!Гости в восторге. Дети просят ...
Рейтинг записи:
5,5 - 4 отзыва
Нравится4
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Ленинградский бесплатно Знакомства Ленинградский с номерами телефонов без регистрации Знакомства Ленинградский кому за 40 без регистрации Знакомства Ленинградский с мужчинами Знакомства Ленинградский для брака без регистрации Знакомства онлайн Ленинградский без регистрации Знакомства Ленинградский
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно