Ñûðíî - êàáà÷êîâûå ðîëëû ñ çåëåíüþ

Ñûðíî - êàáà÷êîâûå ðîëëû ñ çåëåíüþ

Ýòàïû: ×åðåäîâàíèå Çàêðåïëåíèå Ñòàáèëèçàöèÿ Ëåñòíèöà

Èíãðåäèåíòû:
• Îáåçæèðåííûé òâîðîã 0% – 100 ãð.,
• Êàáà÷îê (íåêðóïíûé èëè öóêêèíè) – 2 øò.,
• Øíèòò-ëóê – 50 ãð.,
• Òâåðäûé ñûð – 80 ãð.,
• Ñìåñü ìîëîòîãî ïåðöà,
• Óêðîï – 4-5 âåòî÷åê,
• Ëèìîííûé ñîê – 3 ÷.ë.,
• ×åñíîê – 2 ç-êà.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Êàáà÷êè î÷èñòèòü ñ äâóõ ïðîòèâîïîëîæíûõ ñòîðîí, îñòàâèâ íåî÷èùåííûìè åùå äâå. Íàðåçàòü òîíêèìè ÿçû÷êàìè âî âñþ äëèíó îâîùà è îòâàðèòü, íå ïåðåâàðèâàÿ (2-5 ìèíóò). Çàòåì âûëîæèòü íà êóõîííîå ïîëîòåíöå ñòåêàòü.
2. Íàòåðòûé òâåðäûé ñûð ïåðåìåøàòü ñ òâîðîãîì, ñïåöèÿìè, ïîðóáëåííûì óêðîïîì, íåêðóïíî íàðåçàííûì øíèòò-ëóêîì, âûäàâëåííûì ÷åñíîêîì, ëèìîííûì ñîêîì.
3. Êàæäóþ ïîëîñêó íàìàçàòü òâîðîæíî-ñûðíîé ïàñòîé è, ñâåðíóâ èõ â ðîëëû, ïîñòàâèòü íà õîëîä íà 100-120 ìèíóò.
4. Ïåðåä ïîäà÷åé óêðàñèòü øíèòò-ëóêîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!