Ðûáíûé ìóññ «Ïèêàíòíûé»

Ðûáíûé ìóññ «Ïèêàíòíûé»

Ýòàïû: ×åðåäîâàíèå Çàêðåïëåíèå Ñòàáèëèçàöèÿ Ëåñòíèöà

Èíãðåäèåíòû:
• Ëþáàÿ ðûáà ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ (íàïðèìåð, ñêóìáðèÿ) – 200 ãð.,
• Ñûð «Ôèëàäåëüôèÿ» - 100 ãð.,
• Ëèìîí – 0,5 øò.,
• Øíèòò-ëóê – 1 ïó÷îê,
• Ãîð÷èöà – 1 ÷.ë.,
• Éîãóðò 0%-íûé – 1 ñò.ë..


Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ïîäãîòîâèòü ðûáíîå ôèëå. Îáÿçàòåëüíî òùàòåëüíî ïðîâåðèòü íà íàëè÷èå êîñòåé.
2.  áëåíäåð âûëîæèòü ôèëå êîï÷åíîé ðûáû, ôèëàäåëüôèþ, éîãóðò, íåìíîãî ñîêà ëèìîíà è öåäðû è âñå èçìåëü÷èòü â îäíîðîäíóþ, ãëàäêóþ ìàññó.
3. Øíèòò-ëóê íàðåçàòü, íî ñëèøêîì ìåëêî – òàê îí áóäåò ïðèäàâàòü êîíñèñòåíöèè «âåñîìîñòè». Âìåñòå ñî øíèòò-ëóêîì â ðûáíî-ñûðíóþ ìàññó âìåøàòü ïî æåëàíèþ ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, äîïîëíèòåëüíóþ ïîðöèþ ëèìîííîãî ñîêà, ñîëü. Ïî÷òè ãîòîâûé ìóññ âûìåøàòü ëîïàòêîé äëÿ âîçäóøíîñòè è óáðàòü íà 1,5-2 ÷àñà çàâòûâàòü â ïðîõëàäó.
4. Ïîäàâàòü ñ ÿéöàìè, îãóðöîì ñâåæèì èëè ìàðèíîâàííûì, ëèñòüÿìè ñàëàòà, ïîìèäîðàìè è ïîäñóøåííûìè öåëüíîçåðíîâûìè òîñòàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!