ШАХ-ПЛОВ
Шах-плов - блюдо азербайджанской кухни, оно готовится в духовке в виде пирога из плова, завернутого в лаваш. Получается очень интересное и вкусное блюдо, настоящее произведение кулинарного творчества.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные голени - 300 г
Круглозерный рис для плова - 150 г
Лаваш тонкий - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Курага - 50 г
Изюм - 50 г
Чеснок - 3 зубчика
Куркума - 1 щепотка
Шафран - на кончике ножа
Пряности для плова - 1 щепотка
Сливочное масло - 50 г
Соль - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Сварим рис в микроволновке, добавив масло.
2. Зальем кипятком изюм и курагу.
3. Нарезать мясо, морковь, лук.
4. Обжарить все в разогретом масле в казане.
5. Курагу нарезать, изюм хорошо промыть, удалить косточки.
6. Добавить в казан фрукты и пряности.
7. Шафран залить кипятком. Добавить к сварившемуся рису.
8. К мясу с овощами, снятым с огня, добавить дольками нарезанный чеснок, перемешать.
9. Форму для запекания выстелить полосами лаваша, выложить слоями рис и мясо с овощами, добавить немного - с четверть стакана - бульона или воды.
10. Завернуть края лаваша, смазать сливочным маслом, прикрыть фольгой и поставить в нагретую до 160 градусов духовку на 40-45 минут.
11. Минут за 8 до готовности снять фольгу и слегка подрумянить лаваш.
12. Выложить шах-плов на блюдо и сразу подавать, нарезая как торт.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Леонид Афремов
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Посмотреть ещё 9 фотографий
3D на грани фантастики от Джо Хилла и Макса Лоури
Сайт знакомств в Балезино без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Балезино для взрослых
Сайт знакомств в Балезино для серьезных отношений
Сайт знакомств в Балезино с девушками
Интим знакомства в Балезино
Сайт знакомств в Балезино с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств в Балезино с женщинами без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 521 038 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ШКМЕРУЛИ
Лучшие публикации