Êóðèíûå ðóëåòèêè ïî-äîìàøíåìó

Êóðèíûå ðóëåòèêè ïî-äîìàøíåìó

Èíãðåäèåíòû (íà 8 ïîðöèé):
- Êóðèíîå ôèëå- 8 øò. ãðóäêè(1,5êã)
- Ñûð òâåðäûé- ìîæíî Àëüòåðìàíè 200ãð
- ×åñíîê - 4-5 çóá÷èêîâ
- Çåëåíü- (ïåòðóøêà, óêðîï, êèíçà)150ãð
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî-100ãð
- Ìàéîíåç - 50ãð
- Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî- 70ãð
- ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
- ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíîå ôèëå îòáèòü ñ äâóõ ñòîðîí íåìíîãî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
2. Íà êðàåøåê ôèëå âûëîæèòü ôàðø(ìåëêî ðóáëåííàÿ çåëåíü, ìåëêî ðóáëåííûé ÷åñíîê, äîáàâèòü ìàñëî ñëèâî÷íîå, íåìíîãî ïîäñîëèòü, íàòåðåòü íà òåðêå 100ãð ñûðà)âñå ïåðåìåøàòü.
3. Çàòåì ôèëå íóæíî çàâåðíóòü ðóëåòîì è îáæàðèòü íåñêîëüêî ìèíóò íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå ñî âñåõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, íà ìåäëåííîì îãíå.
4. Ïîñëå ýòîãî îáìàçàòü ôèëå ìàéîíåçîì, ïîñûïàòü ñûðîì 100ãð è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 10-15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 120-150 ãðàäóñîâ (ïîêà ñûð íå ïîäðóìÿíèòñÿ).
5. Ãîòîâûé ðóëåò ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó ñ êàðòîøêîé ôðè, êàðòîôåëüíûì ïþðå, ñïàãåòòè.
6. Äëÿ êðàñîòû ìîæíî äîáàâèòü ïîìèäîðêè ÷åððè èëè ëîìòèêè íàðåçàííîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà ïðèïðàâëåííûé ñîåâûì ñîóñîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!