Ïðàçäíè÷íûé ñàëàò «Ïàâëèíèé õâîñò»

Ïðàçäíè÷íûé ñàëàò «Ïàâëèíèé õâîñò»

Èíòåðåñíûé ñàëàò ïî ñâîåìó ñîñòàâó è âíåøíåìó âèäó. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî, íåñìîòðÿ íà êàæóùóþñÿ ñëîæíîñòü. Ñàëàò âêóñíûé, ýôôåêòíûé è äîâîëüíî íåîáû÷íûé. Ïðîñòî èäåàëüíîå áëþäî ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.

Èíãðåäèåíòû:
• 150 ãðàìì ñûðà
• ìàéîíåç, ÷åñíîê
• 150 ãðàìì êóêóðóçû
• 150 ãðàìì ÷åðíîñëèâà
• 200 ãðàìì îðåõîâ
• 4 êóðèíûõ ÿéöà
• 250 ãðàìì êóðèíîãî ôèëå
• 300 ãðàìì ïëàâëåííîãî ñûðà
• 10 øòóê ïîìèäîðîâ «×åððè»
• 6 øòóê ïåðåïåëèíûõ ÿèö
• 6 îëèâîê (÷åðíûå, çåëåíûå)
• çåëåíü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ äåêîðà îòâàðèâàåì ïåðåïåëèíûå ÿéöà âêðóòóþ. Òàêæå îòâàðèâàåì è êóðèíûå ÿéöà.
2. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè è îñòàâëÿåì â áóëüîíå äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. À ïîòîì íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Äîáàâëÿåì ê íåìó ìàéîíåç è ïåðåìåøèâàåì.
3.  ìàéîíåç äîáàâëÿåì ñóõîé ÷åñíîê è ÷åðíûé ïåðåö, ïåðåìåøèâàåì. À ïîòîì ïåðåêëàäûâàåì â êóëèíàðíûé ïàêåò.
4. Ïåðâûì ñëîåì âûêëàäûâàåì êóðèíîå ôèëå. Ñâåðõó íà íåãî íà ìåëêîé òåðêå íàòèðàåì ïëàâëåííûé ñûð. Íà íåãî âûêëàäûâàåì ñëîé èç êóêóðóçû. Äåëàåì ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó.
5. Íà ìåëêîé òåðêå íàòèðàåì ÿéöà (3 øò.), îäíî îòêëàäûâàåì íà äåêîð. Ñîëèì èõ ïî âêóñó, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
6. Íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè ÷åðíîñëèâ, âûêëàäûâàåì ñâåðõó íà áëþäî. Ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
7. Îðåõè ðóáèì ñðåäíèìè êóñî÷êàìè, ïðèñûïàåì ÷åðíîñëèâ, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
8. Ñâåðõó íàòèðàåì îñòàâøååñÿ ÿéöî. Ïðèñûïàåì òåðòûì òâåðäûì ñûðîì.
9. Ãîòîâûé ñàëàò îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê ïðîïèòûâàòüñÿ.
10. Ïîìèäîðû íàðåçàåì êðóæî÷êàìè, òî÷íî òàêæå íàðåçàåì ïåðåïåëèíûå ÿéöà. Îëèâêè íàðåçàåì êðóæî÷êàìè. Âûêëàäûâàåì èç ïîäãîòîâëåííûõ ïðîäóêòîâ ïàâëèíèé õâîñò.
11. Ãîòîâûé ñàëàò ïîäàåì ê ñòîëó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!