Ñàëàò ñ ñûðîì, êðåâåòêàìè è àíàíàñîì

Ñàëàò ñ ñûðîì, êðåâåòêàìè è àíàíàñîì

Ýòî áëþäî ïðåêðàñíî ïîäõîäèò äëÿ ëåãêîãî óæèíà, ðîìàíòè÷åñêîãî çàâòðàêà èëè ïðàçäíè÷íîé òðàïåçû. Îí ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè (åñëè èñïîëüçîâàòü î÷èùåííûå êðåâåòêè), íåîáûêíîâåííî âêóñåí è àðîìàòåí.

Èíãðåäèåíòû:
Ñûð òâåðäûé ñëèâî÷íûé – 200 ãðàìì;
Àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå – 280 ãðàìì;
Êðåâåòêè ìåëêèå çàìîðîæåííûå – 450 ãðàìì èëè î÷èùåííûå — 250 ãðàìì;
×åñíîê – 4 çóá÷èêà;
Ñîëü- 2 ùåïîòêè;
Ñïåöèè äëÿ êðåâåòîê – 1/3 ïàêåòèêà;
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå -2 ñò.ë.;
Ìàéîíåç.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Çàìîðîæåííûå êðåâåòêè ðàçìîðàæèâàåì, ëó÷øå âñåãî â õîëîäíîé âîäå. Çàòåì èõ òùàòåëüíî ìîåì. Îòðûâàåì ãîëîâû, ñíèìàåì âåñü ïàíöèðü. Íå çàáûâàåì óäàëèòü è êèøå÷íèê.
2. ×åñíîê î÷èùàåì, ñïîëàñêèâàåì, ïðîäàâëèâàåì ÷åðåç ïðåññ èëè ïîëüçóåìñÿ òåðêîé äëÿ èçìåëü÷åíèÿ.
3. Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó, äîáàâëÿåì â íåå ìàñëà. Çàòåì âñûïàåì êðåâåòêè, ÷åñíîê, ïîñûïàåì âñå ñïåöèÿìè è ñîëüþ. Îáæàðèâàåì íàøó ñìåñü ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå, äî ðóìÿíîñòè, èíîãäà ïîìåøèâàÿ. Áóäåò äîñòàòî÷íî 5-6 ìèíóò, çàòåì äàåì õîðîøåíüêî îñòûòü (îíè íå äîëæíû áûòü äàæå òåïëûìè).
4. Íåæíûé ñëèâî÷íûé ñûðî÷åê íàòèðàåì íà òåðêå òàê, êàê íàì íðàâèòñÿ.
5. Àíàíàñû èçâëåêàåì èç áàíêè, ðàññîë ñëèâàåì, à ìÿêîòü ôðóêòîâ íàðåçàåì êóáèêàìè.
6. Ñîáèðàåì íàø àðîìàòíûé ñàëàòèê: ê êðåâåòêàì äîáàâëÿåì àíàíàñû è ñûð, çàïðàâëÿåì âñå ìàéîíåçîì.
7. Ïîäàâàòü ýòî óãîùåíèå ëó÷øå âñåãî â ïîðöèîííûõ êðåìàíêàõ, à ïðè æåëàíèè ìîæíî âûëîæèòü èíãðåäèåíòû ñëîÿìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!