Ñàëàò ñ çàïå÷åííûì êóðèíûì ôèëå, áëèí÷èêàìè è ãðèáàìè

Ñàëàò ñ çàïå÷åííûì êóðèíûì ôèëå, áëèí÷èêàìè è ãðèáàìè

Î÷åíü âêóñíûé, ñûòíûé ñàëàò. Ñî÷åòàíèå êóðèíîãî ôèëå, ãðèáîâ è áëèí÷èêîâ áåñïîäîáíî. Çàïå÷åííîå ôèëå ïðèäàåò îñîáûé âêóñ. Áëèí÷èêè ñ çåëåíüþ ïîëó÷àþòñÿ íàìíîãî àðîìàòíåå, ÿð÷å è âêóñíåå îáû÷íûõ. Ïîïðîáîâàâ îäèí ðàç, âû áóäåòå äåëàòü èõ âñåãäà.

Èíãðåäèåíòû:
êóðèíîå ôèëå — 300 ã.;
ãðèáû — 300 ã.;
ïîìèäîðû ÷åððè — 20 øò. èëè 3-4 îáû÷íûõ;
ëóê — 150 ã.;
ìàéîíåç;
ñîëü;
ïåðåö;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàì ïîíàäîáèòñÿ ôîëüãà. Êëàäåì â íåå ôèëåéíóþ ÷àñòü êóðèöû. Äîáàâèòü íåìíîãî ñîëè, ïåðöà. Çàâîðà÷èâàåì ôèëå ôîëüãîé.
2. Òåïåðü íàì ïîíàäîáèòñÿ îáû÷íàÿ ôîðìà äëÿ çàïåêàíèÿ. Êëàäåì â íåå ïðèãîòîâëåííóþ ôèëåéíóþ ÷àñòü. Îòïðàâëÿåì çàïåêàòüñÿ â äóõîâêó.
3. Ãîòîâèì äâàäöàòü ïÿòü — òðèäöàòü ìèíóò. Òåìïåðàòóðà äîëæíà áûòü 180 Ñ. Îñòóæàåì.
4. Ãîòîâóþ ôèëåéíóþ ÷àñòü ïîðåçàòü íà ìåëêèå ÷àñòè.
5. Ðåæåì ìåëêèìè ÷àñòÿìè ëóê.
6. Ïîðåæåì íà ìåëêèå ÷àñòè ãðèáû.
7. Îáæàðèâàåì ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ëóê.
8. Çàëîæèòü ãðèáî÷êè, äîáàâèòü íåìíîãî ñîëü, ïåðåö. Æàðèì äåñÿòü — ïÿòíàäöàòü ìèíóò.
9. Òîìàòû ÷åððè ïîðåçàòü íà äâå ïîëîâèíêè. Åñëè âû èñïîëüçóåòå îáû÷íûå òîìàòû, ðåæåì íå êðóïíûìè äîëüêàìè.
10. Çàéìåìñÿ èçãîòîâëåíèåì áëèí÷èêîâ. Âçáèâàåì ÿéöà. Ïîðåæåì íà ìåëêèå ÷àñòè çåëåíü è ïðèñîåäèíèì ê ÿéöàì. Ïîñîëèì è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
11. Ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñêîâîðîäêó. Ïðèãîòîâëåííóþ ìàññó, îáæàðèâàåì êàê áëèíû, îäíó ñòîðîíó. Ïåðåâîðà÷èâàåì, îáæàðèâàåì äðóãóþ ñòîðîíó. Îñòóæàåì. Ìîæíî èñïå÷ü îäèí áëèí, èëè ðàçäåëèòå ìàññó íà äâà — òðè áëèíà.
12. Ðåæåì íà ñîëîìêó.
13. Ïåðåìåøèâàåì èíãðåäèåíòû èç ãðèáîâ, ôèëå, òîìàòîâ, áëèíîâ. Ïî âêóñó äîáàâèòü ñîëü.
14. Äîáàâëÿåì äëÿ çàïðàâêè ìàéîíåç.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!