Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Клуб любителей салатов
Салат Оливье с языком и свежим огурцом

Ингредиенты:
• 5 шт. воскового картофеля
• 1 вареный говяжий или телячий язык весом около 1 кг
• 5 небольших огурцов
• 50 г каперсов
• 6 перепелиных яиц, сваренных вкрутую
• домашний майонез из одного желтка
• 3-4 ст.л. сметаны жирностью 20%
• 1-2 ст.л. столового хрена
• 3-5 веточек укропа
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Отварите картофель в мундире, слейте воду. Придерживая картофель сложенным вчетверо кухонным полотенцем, очистите картофель и нарежьте кубиками. Еще теплый картофель заправьте майонезом и смешайте с каперсами.
2. Огурцы очистите и также нарежьте кубиками. При необходимости удаляйте сердцевину огурца. Укроп мелко нарежьте, отложив несколько веточек для украшения. Приправьте солью и перцем, перемешайте с укропом. Переложите в сито, прижмите тарелкой и оставьте на 10 минут.
3. Язык очистите и нарежьте кубиками. Смешайте сметану с хреном и заправьте ими язык.
4. Перемешайте все ингредиенты и выложите салат в блюдо, по краям которого «поставьте» веточки зеленого лука. Украсьте салат фигурками из огурцов и половинками перепелиных яиц.

Приятного аппетита!
Салат Оливье с языком и свежим огурцом.Ингредиенты:• 5 шт. воскового картофеля• 1 вареный говяжий ...
Рейтинг записи:
5,5 - 9 отзывов
Нравится9
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх