Íîâîãîäíèé ñàëàò «Àäâåíò» — íîâîãîäíèå ðåöåïòû

Íîâîãîäíèé ñàëàò «Àäâåíò» — íîâîãîäíèå ðåöåïòû

Ñîñòàâ:
êàðòîôåëü – 3 øò.,
ìîðêîâü – 2 øò.,
ÿéöà – 2 øò.,
áðîêêîëè – 500 ã,
äëÿ ñîóñà:
âåò÷èíà – 200 ã,
ìàðèíîâàííûå îãóð÷èêè – 2 øò.,
ëóê – 1 øò,
ìàéîíåç,
ñîëü,
ïåðåö.
äëÿ óêðàøåíèÿ:
ïëàñòèêè ñûðà – 4 øò.,
ìàéîíåç,
òåðòûé áåëîê,
çåðíà ãðàíàòà,
êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö,
çåëåíü óêðîïà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âåò÷èíó ðåæåì ìåëêîé ñîëîìêîé, îãóð÷èêè è ëóê ðåæåì ìåëêî, âñå ïåðåìåøèâàåì, ñîëèì, ïåð÷èì, äîáàâëÿåì ìàéîíåç è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
2. Êàðòîôåëü, ìîðêîâü, ÿéöà îòâàðèâàåì è òðåì íà òåðêå. Áðîêêîëè ñëåãêà îòâàðèâàåì, äåëèì íà ñîöâåòèÿ.
3. Âûêëàäûâàåì ñàëàò ñëîÿìè, îñòàâëÿÿ ÷åòûðå êðóãëûõ îòâåðñòèÿ äëÿ «ñâå÷åé». Êàæäûé ñëîé ñìàçûâàåì ñîóñîì, êðîìå ïîñëåäíåãî.
1- êàðòîøêà,
2- ìîðêîâü,
3- ÿéöà ,
4- áðîêêîëè.
Äëÿ ñâå÷åé ñâîðà÷èâàåì òðóáî÷êîé ïëàñòèíêè ñûðà, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ñëåãêà ïðèñûïàåì òåðòûì áåëêîì.
Âíóòðü âñòàâëÿåì áîëãàðñêèé ïåðåö, âûðåçàííûé â âèäå ïëàìåíè ñâå÷è.
Ñòàâèì ñâå÷è â îòâåðñòèÿ ñàëàòà, âîêðóã ðàñêëàäûâàåì âåòî÷êè çåëåíè óêðîïà è óêðàøàåì çåðíàìè ãðàíàòà.
Íîâîãîäíèé ñàëàò ãîòîâ!