Ïûøêè-ìàëûøêè

Ïûøêè-ìàëûøêè

Èíãðåäèåíòû:
-Êåôèð — 250 ã
-Ñàõàð — 5 ñò. ë.
-Ñîäà — 1 ÷. ë. áåç ãîðêè
-Ñîëü — 0,5 ÷. ë.
-Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 2 ñò. ë.
-ßéöî — 1 øò.
-Ìóêà — 4 ñòàêàíà
-Âàíèëèí — 1 ïàêåòèê

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìóêó ïðîñåÿòü ñ âàíèëèíîì.
2. Êåôèð ñìåøàòü ñ ñîäîé, äàòü ïîñòîÿòü 10 ìèíóò.
3. ßéöî âçáèòü ñ ñîëüþ è ñàõàðîì, äîáàâèòü ìàñëî. Åùå ðàç õîðîøî ðàçìåøàòü.
4. ßè÷íóþ ñìåñü ñîåäèíèòü ñ êåôèðîì. Àêêóðàòíî ñìåøàòü.
5. Ïîíåìíîãó äîáàâëÿòü ìóêó è ìåøàòü. Ìóêè ìîæåò óéòè ÷óòü ìåíüøå èëè ÷óòü áîëüøå.
6. Òåñòî íå äîëæíî áûòü òÿæåëûì. Åñëè ñèëüíî ëèïíåò ê ðóêàì, ñìàæüòå åãî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
7. Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïðèñûïàòü ìóêîé, ðàñêàòàòü òåñòî òîëùèíîé ïðèìåðíî 2 ñì. Ôîðìî÷êàìè âûðåçàòü ôèãóðêè. Åñëè ôîðìî÷åê íåò, ñäåëàéòå êàê ÿ — ñòàêàíîì âûðåæüòå êðóæêè è ñäåëàéòå íàäðåçû ñ 4 ñòîðîí, íå äîõîäÿ äî ñåðåäèíû.  ïðîöåññå æàðêè ïîëó÷àòñÿ öâåòî÷êè.
8. Îáæàðèâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ 2 ñòîðîí, êàê îëàäóøêè. Îñîáåííî âêóñíî êóøàòü òàêèå ïûøêè ñî ñìåòàíîé, à òàêæå ñ äæåìàìè, âàðåíüåì, ïîâèäëîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!