
БИСКВИТ «ЗЕБРА» — воздушный, нежный и с красивым рисунком!
Сколько раз вы пекли «Зебру» и результат не радовал? То корж плотный, то полоски не такие, как хотелось…
Я долго искала идеальный рецепт и наконец нашла его! Этот вариант — просто находка: тесто лёгкое и пышное, полоски чёткие, а вкус — тает во рту!
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
сахар — 170 г
молоко — 100 мл
растительное масло — 100 мл
мука — ~220 г
разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
ванилин — 1 пакетик
какао — 1 ст. л. с горкой
соль — щепотка
Приготовление:
1 Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной белой массы (~10 минут).
2 Добавьте масло и молоко, продолжайте взбивать.
3 Введите просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, перемешайте.
4 Разделите тесто: 2/3 оставить белым, в 1/3 добавьте какао.
5 В центр формы (22 см) выкладывайте поочерёдно: 2 ст. л. белого теста, 1 ст. л. шоколадного. Повторяйте до конца.
6 При желании проведите шпажкой узор сверху.
7 Выпекайте при 180°C ~30 минут, проверяя готовность шпажкой.
В результате — бисквит с красивыми полосками, нежный и ароматный.
Идеален к чаю, кофе или как основа для торта!
Сколько раз вы пекли «Зебру» и результат не радовал? То корж плотный, то полоски не такие, как хотелось…
Я долго искала идеальный рецепт и наконец нашла его! Этот вариант — просто находка: тесто лёгкое и пышное, полоски чёткие, а вкус — тает во рту!
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
сахар — 170 г
молоко — 100 мл
растительное масло — 100 мл
мука — ~220 г
разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
ванилин — 1 пакетик
какао — 1 ст. л. с горкой
соль — щепотка
Приготовление:
1 Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной белой массы (~10 минут).
2 Добавьте масло и молоко, продолжайте взбивать.
3 Введите просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, перемешайте.
4 Разделите тесто: 2/3 оставить белым, в 1/3 добавьте какао.
5 В центр формы (22 см) выкладывайте поочерёдно: 2 ст. л. белого теста, 1 ст. л. шоколадного. Повторяйте до конца.
6 При желании проведите шпажкой узор сверху.
7 Выпекайте при 180°C ~30 минут, проверяя готовность шпажкой.
В результате — бисквит с красивыми полосками, нежный и ароматный.
Идеален к чаю, кофе или как основа для торта!

Следующая запись: БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ В СЛАДКО-ОСТРОМ МАРИНАДЕ
Лучшие публикации