Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Самые лучшие рецепты
Картофельные зразы с мясной начинкой
Хрустящие снаружи, сочные внутри — любимое блюдо из детства с ароматом домашнего уюта!

Ингредиенты (на 12–15 зраз):
Для картофельного теста:
Картофель — 1,5 кг
Сливочное масло — 50 г
Мука — стакана (80 г)
Соль, перец — по вкусу

Для начинки:
Свинина (нежирная) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. ложки (для жарки лука)

Для обжарки:
Растительное масло — 100 мл

Пошаговый рецепт:
1. Приготовление начинки:
— Пропустите свинину через мясорубку, посолите и поперчите.
— Лук мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности, смешайте с фаршем.

2. Картофельное тесто:
— Картофель отварите в подсоленной воде, сделайте пюре без молока.
— Добавьте сливочное масло, муку, специи. Вымесите до однородности.

3. Формовка зраз:
— Разделите тесто на шарики (размером с яйцо).
— Расплющите в лепёшку, выложите 1 ст. л. начинки, защипните края, придавая овальную форму.

4. Обжарка:
— Разогрейте масло на сковороде.
— Обжаривайте зразы на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до румяности.

Советы:
— Для хрустящей корочки: Перед жаркой обваляйте зразы в сухарях.
— Лайфхак: Если тесто липнет — смачивайте руки в воде.
— Варианты начинки:
Грибы с луком (обжаренные)
Творог с зеленью
Варёное яйцо + зелёный лук

Подача:
Со сметаной или грибным соусом
С солёными огурчиками
И квашеной капустой

Объедение!

P.S. Чтобы зразы не разваливались:
— Мука в тесте — обязательна.
— Не кладите слишком много начинки.
— Жарьте на хорошо разогретой сковороде.
Картофельные зразы с мясной начинкой.Хрустящие снаружи, сочные внутри — любимое блюдо из детства с ...
рецепты еда закуска картофель мясо жарка приготовление кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 2 отзыва
Нравится2
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Нижних Кигах с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств онлайн в Нижних Кигах без регистрации Сайт знакомств в Нижних Кигах для брака без регистрации Сайт знакомств в Нижних Кигах без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Нижних Кигах кому за 40 Сайт знакомств в Нижних Кигах с мужчинами бесплатно Сайт знакомств для секса в Нижних Кигах бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно