Эскимо.
Для бисквита:
125 гр муки
120 гр сахара
30 гр какао
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо
30 гр сливочного масла (мягкого)
30 мл растительного масла без запаха
145 мл молока
Сухие ингредиенты объединить, просеять.
К сухим добавить все остальные. Размешать ручным миксером до однородной массы.
Форму диаметром 20-22 см застелить пергаментом, вылить тесто. Выпекать при 165-170 ° минут 35-40, до сухой лучины.
Вынуть из формы, охладить на решетке. Измельчить в крошку, добавить сгущенное молоко (ориентир на консистенцию)...не должно быть сухим, но и форму должно держать.
У меня спецформа эскимо...за неимением ее, можно сформировать шарики, овал а-ля картошка и в морозильник. Затем вынуть, окунуть в растопленный шоколад (на 100 гр шоколада + 10 гр растительного масла без запаха), украсить. Дать постоять немного в холодильнике, чтобы шоколад хорошенько застыл.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 679 155 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ЦИЦАКА!!!...солёный перец на зиму. Для приготовления этой пикантной закуски нам потребуется 1 кг ...
Лучшие публикации