Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Всё о ресторанах
Всё о ресторанах
Тайны сервировки вина

Первое и главное правило, которое вам стоит запомнить: никогда не наливайте бокал до краев, предельное количество на фужер – 100-125 миллилитров. Увеличивая объем вина в бокале, Вы уменьшаете общую поверхность испарения вина, что приведет к ослаблению ароматов.

Во-вторых, помните о температуре вина, не переохлаждайте белые и игристые вина. Для белых вин оптимальной будет температура 9-12 градусов по Цельсию, для десертных и игристых – 7-9 градусов, для красных – 16-18.

Охлаждать белые вина нужно, чтобы сбалансировать их кислостность. Переохлаждая красные вина можно нарушить баланс в сторону усиления таннинов.

Ликерные и белые вина лучше остужать до 9-12 градусов, а молодые красные – до 13-15. Старое красное вино подавайте к столу при температуре, чуть ниже комнатной: 17-20 градусов. Среди винных экспертов бытует правило: чем богаче и насыщеннее вкус напитка, тем выше должна быть его температура.

Самый лучший способ быстро и равномерно охладить вино – положить бутылку в ведро, наполненное водой и льдом. Это куда эффективней, чем просто положить бутылку на лед или в морозилку.
Тайны сервировки вина.Первое и главное правило, которое вам стоит запомнить: никогда не наливайте ...
вино бар кафе отдых кофе еда кухня ресторан рецепт вечер
Рейтинг записи:
5,5 - 5 отзывов
Нравится4
Поделитесь записью с друзьями
Татьяна Татьяна
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Литине Знакомства в Литине с женщинами кому за 35 бесплатно Знакомства в Литине для серьезных отношений и брака бесплатно Знакомства в Литине с девушками с номерами телефонов бесплатно Знакомства онлайн в Литине для взрослых бесплатно Знакомства в Литине с мужчинами Секс в Литине
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно