Ñî÷íûå êóðèíûå êîòëåòû ñ ðèñîì "Èäèêà" çà 20 ìèíóò

Ñî÷íûå êóðèíûå êîòëåòû ñ ðèñîì "Èäèêà" çà 20 ìèíóò

Èíãðåäèåíòû:

Ðèñ "Èíäèêà"
Êóðèíîå ôèëå — 450 ã
Øàìïèíüîíû — 100 ã
Êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö — 0,5 øò.
Ìîöàðåëëà — 150 ã
ßéöî — 2 øò.
Ëóê çåëåíûé — 20 ã
Ñëèâêè (ó ìåíÿ 22% æèðíîñòè) — 4 ñò. ë.
×åñíîê - 3 çóá.
Ïåðåö ÷èëè — 0,5 ÷. ë.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 50 ìë
Êðàõìàë — 3 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Äîâîæó âîäó â êàñòðþëå äî êèïåíèÿ, îïóñêàþ â íåå ïàêåòèêè ñ ðèñîì è âàðþ íà ìåäëåííîì îãíå 20 ìèíóò.
2. Êóðèíîå ôèëå ìîþ è íàðåçàþ íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè.
3. Íàðåçàþ êóáèêàìè ñëàäêèé ïåðåö, ìîöàðåëëó, øàìïèíüîíû.
4. Íàðåçàþ çåëåíûé ëóê.
5.  ìèñêå ñîåäèíÿþ êóðèíîå ôèëå, ñëàäêèé ïåðåö, ìîöàðåëëó, øàìïèíüîíû, çåëåíûé ëóê, ÿéöà, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, êðàõìàë, ñëèâêè, ïåðåö ÷èëè, ÷åñíîê.
6. Âñå èíãðåäèåíòû òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàþ.
7. Âûêëàäûâàþ íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì êîòëåòû (êîòëåòû ÿ ôîðìóþ ñìî÷åííûìè â âîäå ðóêàìè), îáæàðèâàþ êîòëåòû íà ñðåäíåì îãíå ïîä êðûøêîé ñ äâóõ ñòîðîí.
8. Ïîäàþ êóðèíûå êîòëåòû ñ ãîòîâûì ðèñîì.
9. Áëþäî ÷óòü óêðàøàþ çåëåíûì ëóêîì è ñëàäêèì ïåðöåì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.

#çàêóñêà@cook_good
#êðóïû@cook_good
#êóðèöà@cook_good
#âòîðûå_áëþäà@cook_good