Ðóëåòèêè èç ïå÷åíîãî ïåðöà ñ ñûðíûì êðåìîì

Ðóëåòèêè èç ïå÷åíîãî ïåðöà ñ ñûðíûì êðåìîì

Èíãðåäèåíòû:

- Áîëãàðñêèé êðàñíûé ïåðåö – 1 øò
- Áîëãàðñêèé æåëòûé ïåðåö – 1 øò
- Òâîðîæíûé ñûð – 80 ã
- Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ – 80 ã
- ×åñíîê – 1 çóá÷èê
- Çåëåíûé ëóê – 2-3 ïåðà
- Ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó
- Ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïåðöû âûëîæèòü íà ðåøåòêó, çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè 200 ãð. îêîëî 20 ìèí. Ïîëîæèòü ïåðöû â ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò íà 10 ìèí (ïàêåò çàâåðíóòü). Âûòàùèòü èç ïàêåòà, ñíÿòü øêóðêó, óäàëèòü ñåðäöåâèíó, íàðåçàòü ïîëîñêàìè øèðèíîé 2,5-3 ñì.
2. Ñûð íàðåçàòü êóáèêàìè, çàáðîñèòü â áëåíäåð, äîáàâèòü ÷åñíîê, èçìåëü÷èòü äî îäíîðîäíîñòè.
3.  ìèñêå ñìåøàòü ÷åñíî÷íî-ñûðíóþ ìàññó, òâîðîæíûé ñëèâî÷íûé ñûð, ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê. Âñå ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïåðåìåøàòü.
4. Íà êàæäóþ ïîëîñêó ïåðöà âûëîæèòü ïî 1 ÷. ëîæêå íà÷èíêè.
5. Çàâåðíóòü â ðóëåòèê. Çàêîëîòü øïàæêîé. Ïîäàâàòü ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#áîëãàðñêèé_ïåðåö@cook_good
#ñûð@cook_good
#çàêóñêà@cook_good