Хачапури по-тбилисски
Ингредиенты:
-Мука пшеничная 3 стакана
-Кефир 1 стакан
-Яйцо куриное 2 шт.
-Соль 1 ч.л.
-Сахар 1 ч.л.
-Сода пищевая 0,5 ч.л.
-Масло растительное 1 ст.л.
-Сыр твердых сортов 400 г
-Масло сливочное 50 г
В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
Из каждой части теста формируем лепешку,
В центр выкладываем сырную начинку,
Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
Готовые хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коробочка - one love
Сайт знакомств в Омолоне с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Омолоне для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Омолоне с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Омолоне для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Омолоне с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств в Омолоне с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Интим в Омолоне без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 777 066 человек
Следующая запись: Закуска из сельди
Лучшие публикации