Êóðèíûé ñòåéê ñ îâîùàìè

Êóðèíûé ñòåéê ñ îâîùàìè

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíîå ôèëå — 2øò (500ã);
Ìîðêîâü — 1øò (ìàëåíüêàÿ èëè ïîëîâèíêà) (50-60ã);
Ñëàäêèé ïåðåö — ïîëîâèíêà (50ã);
Ëóê ðåï÷àòûé — ïîëîâèíêà (50ã);
Êàáà÷îê èëè öóêêèíè — ïîëîâèíà (100ã);
Ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü — 80-100ã;
Ïîìèäîðû ÷åððè — 5-6øò (100ã);
Ñûð Ìîöàðåëëà — 100-150ã;
×åñíîê — 2 çóá÷èêà (5ã);
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 200Ñ ãðàäóñîâ.Êóðèíîå ôèëå ìîåì è ðàçðåçàåì âäîëü íà 4 ñòåéêà. Ïîëó÷èâøèåñÿ ñòåéêè îòáèâàåì êóõîííûì ìîëîòî÷êàì, ñîëèì è ïåð÷èì. Çàòåì, âûäàâëèâàåì ÷åñíîê ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó è ðàñòèðàåì ñ äâóõ ñòîðîí. Âûêëàäûâàåì ñòåéêè â ôîðìó.Ïðåñòóïàåì ê îâîùàì. Òóò íåò îïðåäåëåííîé ïðîïîðöèè îâîùåé, äîáàâëÿéòå áîëüøå òåõ, êîòîðûå ëþáèòå. ß óêàçàëà ïðèìåðíóþ ìàññó êàæäîãî èíãðåäèåíòà, íî âñå ïî âêóñó. Ìîðêîâü ÷èñòèì è íàòèðàåì íà ñðåäíåé òåðêå. Ëóê ìåëêî íàðåçàåì. Ïåðåö ðåæåì íà íåáîëüøèå ïðÿìîóãîëüíèêè. Êàáà÷îê íàðåçàåì òîíêèìè ïîëîñî÷êàìè. Ïîìèäîðû ÷åððè ðåæåì íà ÷åòâåðòèíêè. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü îáû÷íûå ïîìèäîðû.Âñå íàðåçàííûå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ê íèì ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü. ß èñïîëüçîâàëà çàìîðîæåííóþ, ïåðåä äîáàâëåíèåì ïðîìûëà åå ïîä õîëîäíîé âîäîé. Îâîùè íåìíîãî ñîëèì, ïåðåìåøèâàåì õîðîøî è âûêëàäûâàåì íà êóðèíîå ôèëå.Ïîñûïàåì âñå òåðòûì ñûðîì è äîáàâëÿåì ïî êðàþ íåìíîãî âîäû. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 200Ñ ãðàäóñîâ è çàïåêàåì ìèíóò 40 èëè äî ãîòîâíîñòè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà

#ïòèöà@cook_good
#êóðèöà@cook_good
#êàáà÷êè@cook_good
#ñûð@cook_good