ßáëî÷íûé ïèðîã ñ ìèíäàëåì è èçþìîì

ßáëî÷íûé ïèðîã ñ ìèíäàëåì è èçþìîì

Ñîñòàâ:
600 ã êèñëûõ ÿáëîê
150 ã ìèíäàëÿ
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ÿéöà
100 ã ñàõàðà
300 ã ìóêè
2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ òåñòà
2 ÷. ë. êîðèöû
200 ã èçþìà
50 ã öóêàòîâ (ÿ íå êëàëà)

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Î÷èñòèòå ÿáëîêè îò êîæóðû è ñåìÿí è íàðåæüòå òîíêèìè äîëüêàìè. Èçìåëü÷èòå ìèíäàëü. Ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Âçáåéòå ÿéöà ñ ñàõàðîì.
2. Ñìåøàéòå ìåæäó ñîáîé ìóêó, ðàçðûõëèòåëü òåñòà è êîðèöó, äîáàâüòå ñìåñü ê ÿè÷íîé ïåíå. Ñìåøàéòå ïåíó ñ ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, äîáàâüòå â ñìåñü ÿáëîêè, ìèíäàëü, èçþì è öóêàòû.
3. Ñìåæüòå ôîðìó äëÿ ïèðîãà äèàìåòðîì 24-26 ñì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è âûëîæèòå òåñòî â ôîðìó (òåñòî áóäåò î÷åíü ãóñòûì). Çàïåêàéòå ïèðîã ïðè òåìïåðàòóðå 175Ñ â òå÷åíèå 45 ìèíóò. Ãîòîâîìó ïèðîãó äàéòå îñòûòü.

#ñëàäêàÿ_âûïå÷êà@cook_good
#áåçäðîææåâîå_òåñòî@cook_good
#îðåõè@cook_good
#ÿáëîêè@cook_good